Съвети за всяка част на живота.

Сос от кисело зеле

Краят на пролетта е и малко кисело зеле остава сред зимнината на дома. Вече се появи прясна зеленина, а на пазара има репички, оранжерийни краставици и домати. Къде да засадите зеле? Жалко е да изхвърлите. Има решение - да готвите много вкусни щи с него.

Нарежете обеления лук на ситно, гърдата нарежете на кубчета, сложете всичко в тиган със загрят зехтин и запържете при непрекъснато бъркане.

Добавя се измитото и изцедено кисело зеле и се задушава при разбъркване 3-4 минути. След това добавете малко количество вода и продължете да задушавате под капак още 20 минути.

През това време сварете обелените и измити пресни картофи, нарязани на филийки, за 10 минути и в тях сложете задушеното зеле и гърди.

Сега трябва да добавите счукания чесън и да продължите да готвите под капак на слаб огън за 20 минути под капак.

кисело зеле

Сложете дафиновия лист до края на готвенето и не забравяйте да го извадите след 10 минути преди сервиране. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус, не забравяйте да опитате предварително.

Съставки за супа от кисело зеле:

  • кисело зеле - 300 грама;
  • бульон - 1,5 литра,
  • пресни картофи - 2 броя;
  • лук - 1 крушка;
  • пушени гърди - 50 грама;
  • дафинов лист - 1 брой;
  • пресен чесън - 1 скилидка;
  • кубче бульон - 1 бр.;
  • захар, сол, черен пипер - на вкус.

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.