Супа от елда с домати за деца, снимка рецепта
Супата от елда с домати и телешко е вкусно и питателно първо ястие за деца. Методът, който предлагам за приготвяне на това ястие, е необичаен, но много прост, не изисква много време и най-важното запазва максималното количество витамини и микроелементи. Рецепти за първи ястия, Супи,
Съставки:
картофи - 1 бр.
морков - 1/2 бр.
лук - 1/2 бр.
зърнастец от елда - 3 супени лъжици. л.
телешко - 150 гр
домати (имам замразени) - 3 бр.
вода - 1л
сол на вкус
зехтин - 1 с.л.
Процес на готвене:
За да приготвим супа от елда с домати, ще ни трябва тиган с дебело дъно, в който е възможно да се готви без вода. Или тази функция може да се изпълнява от мултикукър с програма „Набъбване“. Целта на този метод на готвене е да запази максималното количество витамини за бебето.
1. Подгответе зеленчуците. Лукът, морковът и картофът се обелват, измиват се обилно и се нарязват. Нарежете лука на малки кубчета. Настържете моркова на ситно ренде. Нарежете картофите на кубчета 1х1 см. На чист сух тиган сложете най-долния слой лук, след това моркови и отгоре картофи. За първоначално запарване можете да добавите супена лъжица вода. Покрийте плътно с капак и поставете на слаб огън. Гответе зеленчуците около 20 минути. Опитайте се да не отваряте капака по време на готвене.
2. В същото време пригответе каша от елда. Трябва да се измие обилно няколко пъти с вода. След това се вари до готовност в достатъчно количество вода.
Размразете доматите на стайна температура и отстранете кожата. Ако доматите са пресни, те трябва да се излеят с вряща вода и след това да се отстрани кожата. Нарежете доматите на кубчета.
Зеленчуците са готови. Прехвърлете готовата елда и домати в тигана.
3. Говеждото също трябва да се вари отделно. Средно месото се готви за 1-1,5 часа. Така че се погрижете за това предварително. Готовото месо се нарязва на ситно или се смила в блендер. Добавете в тигана към останалите съставки.
4. Налейте гореща вода в тиган, посолете на вкус и добавете десертна лъжица зехтин. Оставете супата да заври, но не кипвайте. По този начин ще се запази максимално количество полезни микроелементи и витамини.
5. Сервирайте супата на масата. Оказа се питателна, вкусна и най-важното - полезна! Сигурен съм, че ще се хареса на малкия гастроном. Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!