Супа от пюре от тиква в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Супата от пюре от тиква в бавна готварска печка е ястие, което ще се хареса дори на тези, които не обичат особено тиква. Рецептата е доста проста и много вкусна. Можете да го приготвите за вечеря или закуска, както и като първо ястие за обяд. Освен това можете да добавите месо или пушено месо към тази оригинална зеленчукова супа - оказва се много вкусно.

съставки:

• 1 кг тиквена каша;
• 1 глава лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 2 чл. лъжици масло;
• 500 ml вода;
• 1 връзка пресни билки;
• сол, черен пипер - на вкус;
• 100 мл сметана.

Как да си направим супа от пюре от тиква в бавна готварска печка:

Нарежете лука на ситно и го запържете в бавна готварска печка (режим Печене) в масло, докато стане прозрачен. Тиквеното месо се нарязва на малки кубчета или парченца и се добавя към лука. Запържете зеленчуците заедно за около 7-10 минути.

Добавете половин литър вода, сол, черен пипер, други подправки на вкус. Подправката къри върви добре с тиква. Задайте режим "Супа" за 20 минути. Доведете тиквата до пълна готовност, тя трябва да стане мека.

Отцедете течността от сварената тиква в отделен съд, добавете пресования през преса чесън. Пюрирайте тиквата с потапящ се блендер директно в бавната готварска печка. Внимавайте, тиквата е още гореща и лесно можете да се изгорите.

Ако пюрето от супата е много гъсто, добавете малко течност, в която е варена тиквата. Консистенцията на ястието трябва да бъде като течно картофено пюре.

Сметаната се загрява в микровълнова и се добавя към тиквата. Вместо сметана можете да добавите няколко лъжици нискомаслена заквасена сметана или мляко. Сега оставете супата да заври на произволен режим, така че кремът да заври.

Поднесете готовата крем супа от тиква гореща скрекери или крутони, поръсени със ситно пресни зеленчуци. Добър апетит!