Супа с гъби в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Най-вкусните първи ястия идват от доста прости съставки. Ето защо ароматната супа от месести гъби и телешко е толкова популярна.

съставки:

• Телешко - 300 г;
• моркови - 70 г;
• гъби - 200 г;
• картофи - 300 г;
• лук - 60 г;
• доматено пюре - 1 чаена лъжичка;
• дафинов лист - 1 бр.;
• магданоз - 1/3 връзка;
• сол на вкус;
• вода - 1,7 л;
• черен пипер с грах - 3 бр.

Супа с гъби в бавна готварска печка:

Изплакнете говеждото месо без кости и го обработете. Нарежете месото на едри парчета. Налейте вода в купата на мултикукъра и сложете резените говеждо месо. Добавете черен пипер и един дафинов лист. Активирайте "задушаване" за 1,5 часа. Отстранете пяната след няколко минути.

Почистете и измийте лука. Накълцайте го на ситно.

Обелете и измийте морковите. Нарежете го на едри кубчета.

Пресните гъби без потъмняване трябва да се изплакнат с вода. След това нарежете гъбите на доста тънки филийки.

Нарежете обелените картофи на едри кубчета.

Измийте зелените и подсушете с кърпа. Магданозът се нарязва на ситно.

Сложете картофите и морковите в тенджерата един час след като я включите. След 15 минути добавете гъбите, лука и доматеното пюре. Добавете зеленчуци и сол 5 минути преди готовност.

Сервирайте супата топла. Добър апетит!