Супа със зелен фасул стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Супите с боб присъстват в менюто на почти всички кухни по света, било то шушулки или сушен боб. Фасулът е известен със своите хранителни свойства. По съдържание на протеин не отстъпва на говеждото.

Бихме искали да ви предложим рецепта за супа от зелен фасул в бавна готварска печка, лесна за приготвяне, много вкусна и най-важното полезна както за деца, така и за възрастни. Освен това приготвянето му ще отнеме известно време и ще разнообрази менюто ви

съставки:

• замразени или пресни аспержи - 300 гр
• месо - 250-300 гр
• картофи - 2-3 бр
• лук - 1 бр
• морков - 1 бр
• 1 сладка чушка

Супа със зелен фасул:

Подготвя всички необходими продукти. Нарежете месото на малки парчета (може да използвате месо с кост), сложете го в купата на мултикукъра. Сол пипер. Включете за 2 часа в режим "Супа".

В същото време нарязваме на ситно обеления лук.

Нарежете обелените моркови на малки кубчета.

След това нарежете сладкия пипер на кубчета

Нарежете обелените скилидки чесън на две.

Към общата маса се добавят едро нарязани картофи.

Нарязването на зеленчуците ще отнеме около 15 мин. Поставете всички зеленчуци в тенджера. Така ще се готвят 1 час и 45 минути.

След това започваме да готвим боб, нарязваме го.

Задушете нарязан боб в тиган в слънчогледово олио за 15 минути.

Бобът трябва да се задуши добре и да омекне малко.

Прехвърляме боба в бульона със зеленчуците и продължаваме да готвим супата, докато изтече времето. Супата от зелен фасул в слоукукер е готова, изсипете я в подходяща за такъв повод чиния и поднесете вгореща форма Можете да украсите със зеленина, ако желаете.