Свински джолан в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Свински джолан в бавна печкасе приготвя по-лесно, отколкото във фурната. Можете да го приготвите с картофи и подправки - такова ястие е доста подходящо за празнуване на всяко домашно събитие или просто за неделен обяд.

съставки:

свински джолан - около 1 кг;

600 г картофи, обелени и нарязани на едро;

100 грама масло;

3 скилидки чесън, нарязани на ситно;

1 голяма глава лук, нарязана;

1 корен целина;

1 морков, нарязан на кръгчета;

1 чаша червено вино;

2 дафинови листа;

плодове от хвойна (по желание);

подправка градински чай и розмарин (или подправка за месо) - 1 ч.л.;

сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как да приготвите свински джолан в бавна готварска печка:

Подгответе зеленчуците: почистете ги и ги нарежете правилно. Отстранете кожата от свинския бут, поръсете го със сол и смлян черен пипер. Включете и загрейте за 5 минути. мултикукър в режим "Пържене" (режим "Печене"). Налейте олио в тиган, добавете лука и чесъна и ги оставете да се запържат за 2-3 минути. След това добавете морковите, целината и гответе още 5 минути.

С решетъчна лъжица извадете зеленчуците от тигана върху чиния, добавете олио и запържете свинския джолан за 5-7 минути от всяка страна до златисто кафяво.

След това добавете нарязаните картофи в тенджерата и запържете заедно с месото още 10 минути.

Сложете предварително запечените зеленчуци в тиган, добавете дафиновите листа, розмарина и салвията (или подправката за месо) и плодовете от хвойна (ако ги използвате). Добавете също червено вино и сол.

Поставете мултикукъра в режим "Охлаждане" за 90 минути. След това свинският джолан с картофи е готов! Сервирайте с домати и зеленчуци. Добър апетит!