Свински ребра в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Свинските ребра в бавна готварска печка се приготвят просто и бързо, както и почти всяко месо в тази чудодейна тенджера. Но ястието запазва всички полезни свойства на месото и зеленчуците, тъй като готвенето е не само под въздействието на висока температура, но и на високо налягане. А това ускорява и опростява процеса.

съставки:

• свински или агнешки ребра - 1 кг;
• една голяма крушка;
• зеленчуци (копър, магданоз, кориандър);
• няколко домати;
• риган, набор от билки за месо;
• оцет, сол, черен пипер.

Как да приготвите свински ребра в бавна готварска печка:

Освен свинските ребра, агнешките ребра са идеални за приготвяне на нашето ястие. Агнешкото е леко диетично месо, вкусът не е по-лош от свинското. По-добре е за хора с чернодробни заболявания и за деца с хранителна диатеза.

За начало ребрата трябва да се измият, нарежат на отделни парчета - всяко с кост - и да се мариноват, както при приготвянето на шиш.

Лукът се нарязва на едри кръгчета, доматите се нарязват на парчета, а зелените се наситняват. Добавяме сол и подправки, ако желаете, можете да добавите супена лъжица ябълков оцет и няколко супени лъжици соев сос - това ще направи месото по-меко.

Сложете маринованите ребра и зеленчуци в дълбок съд и разбъркайте добре, намачкайте с ръце, така че лукът, зеленчуците и доматите да пуснат сок и да се смесят вкусовете на всички съставки. Препоръчително е да оставите ребрата да се мариноват за няколко часа.

Поставете ребрата в тенджерата за бавно готвене заедно със зеленчуците. Ако желаете, можете да добавите малко нарязани картофи и моркови или други зеленчуци (сладък пипер, патладжан и др.) Към лука, доматите и зеленчуците.

Затворете капака на мултикукъра, изберете режим "Печене" за 1 час и 30 минути. За младо месо товаще бъде достатъчно. Ако желаете, можете да добавите още 20-30 минути, ако месото не се надупчва лесно с вилица след като мултикукърът приключи. Свинските ребра в бавна готварска печка се оказват много сочни и ароматни. Добър апетит.