Свинско месо по френски, снимка рецепта

Предлагам ви свинско месо по френски, според тази рецепта то ще се превърне в истинска украса на всяка празнична трапеза. Много вкусно, ароматно и деликатно, сигурен съм, че такова ястие ще бъде първото, което ще бъде изметено от чиниите на вашите гости! ,

Съставки:

Свинско филе - 400 r. Лук — 3-4 бр. Майонеза - 120 ml Твърдо сирене - 80 стр. Сол - 0,5 ч.л. Млян бахар - на вкус. Оцет - 50 ml Студена вода - 150 мл

Начин на приготвяне:

На първо място, подгответе всички необходими съставки. Замразете предварително месото леко и след това го нарежете на тънки плочи с дебелина около 5 милиметра.

След това почистете и измийте лука, нарежете го на тънки полукръгчета или кубчета, както желаете. Разредете топла вода с оцет, добавете половин чаена лъжичка захар. С тази течност се заливат лукчетата и се оставят да се мариноват за 15-20 минути. Така няма да горчи и ще стане много крехко.

Месото се поръсва със сол и черен пипер и се начуква добре от двете страни. Посолете и поръсете с черен пипер непосредствено преди разбиването, за да могат подправките да попаднат в средата на месото.

Сега сложете месото на един слой на дъното на съда за печене, отгоре сложете маринования лук, като предварително сте отцедили маринатата. Отгоре намажете с майонеза и изпратете във фурната за 20 минути.

Извадете месото от фурната, поръсете с твърдо сирене, настъргано на едро ренде и го изпратете във фурната за още 10-15 минути. Проверете готовността на месото с клечка за зъби, ако влиза лесно в месото, значи е готово. Щом сиренето се разтопи и образува апетитна коричка, извадете ястието от фурната.

След това прехвърлете готовото месо в чиния, украсете със зеленчуци и сервирайтеНа масата. Желая ви приятен апетит!