Тарталети с горски плодове, снимка рецепта
Искам да споделя с вас рецепта за приготвяне на тарталети с горски плодове. Ако искате да изненадате гостите си с нещо и да зарадвате себе си след тежък работен ден, тогава тази опция е точно това, от което се нуждаете. Те изглеждат много добре на празничната трапеза. Така че, като подготвите тарталети за празника, няма да загубите.
Съставки:
Настъргани бадеми - 4 с.л. л. Масло - 50 стр. Захар - 2 с.л. л. Яйце - 4 бр. Брашно - 2 чаши Мляко - 1 чаша Ванилин - 1 чип. Замразени ягоди - на вкус. Сладко от ягоди - на вкус.
Начин на приготвяне:
И да, първото нещо, което трябва да направите, е да смелите бадемите. Това може да стане по различни начини, но аз избирам и препоръчвам най-простия - използвайте блендер.
За да приготвите тестото, разтопете маслото, добавете захарта и разбъркайте. Вземете едно пилешко яйце, разбийте го малко и го добавете към маслото. Добавете бадеми и една чаша брашно там, заменете тестото. Когато е готова, оформете я на топка, увийте я в стреч фолио и оставете в хладилника за час.
През това време загрейте млякото в тенджера. Малко преди да заври се добавя ванилията, след което се сваля от огъня. Вземете 3 яйца, отделете жълтъците, изсипете ги в купа. Добавете захарта и 4 с.л. лъжици брашно. Разбъркайте го. Изсипете тази смес в горещото мляко и разбъркайте бавно. Загрейте сместа, но не я оставяйте да заври, важно е яйцата да не се варят. Свалете от огъня, охладете и охладете.
Извадете нашето тесто от хладилника. Разточете, изрежете чашите и поставете във формичките, като го притиснете плътно към страните.
Покрийте формите с хартия за печене и отгоре изсипете грах или боб, за да направите тестотоплътно облегнати на калъпите. Пече се 30 минути при температура 170 градуса. Отстранете хартията и оставете основата за тарталети във фурната за още пет минути.
Извадете крема и напълнете с него тарталетите, след като последните изстинат. Сложете ги във фризера да стегнат.
Загрейте сладкото, за да направите глазурата. Поставете горски плодове върху тарталетите и изсипете сладко отгоре. Можете просто да напълните тарталети с любимото си сладко или конфитюр. Желая ви приятен апетит!