Телешки рулца със зеле

Когато празничното тържество е на прага, главата на всички започва да боли, но какво да дадем? Всичко зависи от това на кого го давате. Не се водете от стереотипи. Подарете нещо, което човек ще използва с удоволствие. Например добра готварска книга би била чудесен подарък за приятел. Въпреки че работи като програмист, тя е готвач по душа. В книгата тя ще намери много полезни съвети и уникални рецепти. Една от тези рецепти се нарича "Телешки рулца със зеле"

За да приготвим Телешки рулца със зеле ще ни трябват:— 600 г месо — 2 ст. лъжици растително масло - сол, черен пипер на вкус

За кайма:— 2 ст. Изкуство. лъжици кисело зеле — 1 луковица — 1 твърдо сварено яйце - масло на вкус

Процесът на приготвяне на телешки рулца със зеле ще започне с месо. Месото се нарязва напречно, начуква се и се овкусява със сол и черен пипер. В средата на всяко парче се поставя каймата и се заравнява. Навийте на руло и завържете с конци. Получените рулца запържете в тиган с олио, равномерно. След това се налива малко вода и бульон и се оставя да къкри до готовност. Преди сервиране отстранете конеца и поднесете ястието с пържени картофи или картофено пюре, кисело зеле и зеленолистни.

Мляно зеле:Киселото зеле се нарязва на ситно, задушава се в малко вода с масло, отцежда се от водата. Лукът се нарязва на ситно и се запържва. Яйцето се нарязва на ситно. Смесете всичко.