Лесна пуешка супа с брюкселско зеле за бебета, снимка рецепта
Първото ястие трябва да бъде не само вкусно, но и полезно и питателно. Пуешка супа с брюкселско зеле и карфиол принадлежи към такива първи ястия. Тази рецепта е подходяща не само за бебета, но и за хора, които водят здравословен начин на живот и следят храненето си. Супата се оказва лека и в същото време богата на витамини и микроелементи., Рецепти за първи ястия, Супи,
Съставки:
картофи - 1-2 бр.
морков - 1/2 бр.
карфиол - 100 гр
тиквички - 100гр
Брюкселско зеле - 100гр
пуешко филе - 200 гр
зелен лук - 1-2 стръка
сол на вкус
варен ориз - 1/2 чаша
вода - 1л
Процес на готвене:
Приготвям супа по не съвсем традиционен начин. За този метод ще ви е необходим тиган с дебело дъно. Можете да опитате да го приготвите по този начин в мултикукър на програмите „Варене“ и „Гасене“. Разбира се, можете да готвите супата по обичайния начин, като "загубите" голяма част от полезните микроелементи и витамини.
1. Нека започнем да готвим супата, като подготвим всички необходими съставки. Измийте и почистете добре зеленчуците. Нарежете картофите и морковите на кубчета. Използвам замразени тиквички, карфиол, брюкселско зеле, те трябва да бъдат размразени на стайна температура и нарязани на произволни парчета. Имам голямо брюкселско зеле. Разрязах го на 8 части.
Измийте пуешкото филе и го нарежете на малки порции.
2. На дъното на чиста тава с дебело дъно се слагат моркови, тиквички, карфиол, брюкселско зеле. След това подреждаме порционни парчета пуйка. Отгоре картофи. Задушаваме под затворен капак без вода на минимален огън. След 20 минути зеленчуцитеготови са Добавете половин чаша сварен ориз, сол на вкус. Разбъркваме. Зеленчуците пуснаха много сок.
3. По желание добавете ситно нарязан зелен лук. Ще добави пролетен аромат към нашето ястие. След това залейте готовите зеленчуци с вряща вода и покрийте с капак. Оставете супата да вари 15 минути.
4. Сервирайте витаминната супа на масата. Ястието се оказа ароматно и много питателно. Благодарение на голямото количество зеленчуци и необичайния начин на приготвяне на супата, тя се оказа вкусна и невероятно полезна! Добър апетит за вас и вашето бебе!