Тиквени ястия в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Тиквените ястия в бавна готварска печкамогат да бъдат приготвени не само сладки. Освен десерти, от тиква се приготвят и солени ястия: добавят се към зеленчукова яхния или задушена тиква с телешко.

Есента е най-подходящият сезон за ястия с тиква... Когато вали, е най-добре да прекарате времето си в кухнята, приготвяйки топла и пикантна храна. Комбинацията от пикантна тиква с бекон и люта чушка има такъв загряващ ефект. Препоръчвам да опитате тази рецепта от полската кухня.

съставки:

• тиква - около 0,5 кг;
• няколко резена бекон;
• 2-3 скилидки чесън, нарязани на ситно;
• 1 малка люта чушка, нарязана на ситно;
• 1 чл. лъжица ситно нарязани зеленчуци (розмарин, пресен магданоз);
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как се приготвя пикантна тиква с бекон и люта чушка:

Почистете тиквата от семките и кожата, нарежете я на средни парчета, поставете ги в съда за пара на мултикукъра. Налейте 2 чаши вода в мултикукъра и включете режим "Варка на пара" за 20 минути.

След сигнала извадете контейнера за пара, излейте водата от мултикукъра, включете режим "Пържене" ("Печене") за 20 минути. и в тавата сложете бекона, нарязан на средно големи парчета. След 5-7 минути, когато беконът се запържи до златисто, добавете в тигана чесъна, лютата чушка и наситнения розмарин. Разбъркваме.

След още няколко минути добавете парчета тиква, сол, черен пипер и поръсете с пресен магданоз. Гответе под капак за 5 минути. и сложете тиквата с бекона в чинии.

Сервирайте пикантна пикантна тиква с крутони в чесново масло. Добър апетит!