Тиквички в бавна готварска печка рецепти стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Тиквички в бавна готварска печка, чиито рецептиописах тук, искам да добавя още една - много бърза и вкусна рецепта за пържени тиквички. Можете да използвате тиквички, бели руски тиквички или дори тиква.

Тиквичките трябва да бъдат настъргани или смлени в блендер и леко изстискайте сока или поставете масата от тиквички върху сито, така че сокът да се отцеди. За да изглеждат по-цветни пърженките, можете да добавите малко настърган морков. Това ястие не съдържа много брашно, така че ако обичате пържени пържени и внимавате за талията си, пържените тиквички са добър вариант за вас.

съставки:

• 2 зелени млади тиквички;
• 2 млади тиквички;
• 1/4 средна крушка;
• 2 големи яйца;
• 2-3 ст. лъжици брашно (с горчивина);
• сол на вкус;
• бял пипер - на вкус;
• 1-2 ст. лъжици копър (магданоз или други зеленчуци), ситно нарязани;
• зехтин за пържене.

Как да приготвите пържени тиквички в бавна готварска печка:

Обелете и настържете зелените тиквички (тиквичките могат да се настържат и без да се белят), изстискайте сока с ръце (не изхвърляйте сока - става за пиене!). Включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене") и оставете да загрее за 5 минути, добавете масло (около 5 супени лъжици).

Докато мултикукърът се загрява, смесете всички съставки за пържени: добавете ситно нарязан лук, 2 яйца, 2-3 с.л. лъжици брашно, сол, черен пипер, копър. Добавете още брашно, ако е необходимо: сместа не трябва да е течна, както е показано на снимката.

Ако олиото започне да бълбука в тигана, това означава, че се е загряло достатъчно. На дъното на тава се слага тестото за пърленки - около 2 с.л. лъжици на палачинка.

Ако имате тенджера под налягане с контрол на температурата,задайте средно ниво. Ако температурата е твърде висока, пърженките ще изгорят твърде бързо, оставайки сурови отвътре.

Пърженките трябва да се пържат стабилно, без съскане и пръски. Когато се запекат хубаво от едната страна ги обръщаме и продължаваме да пържим от другата.

Покрийте съда с хартиени кърпи (по-добре е да вземете топлоустойчив съд, за да можете да го поставите във фурната или микровълновата фурна, за да загреете пърженките). Извадете готовите пържени в чиния с хартиени кърпи, за да поемат излишната мазнина.

Сервирайте ги горещи или топли, със заквасена сметана или просто поръсени със зеленчуци. Добър апетит!