Винегрет с пикантен дресинг, снимка рецепта

Винегретът е много разпространено ястие в Русия и други страни от бившия СССР. Тази вкусна и здравословна салата е загубила своята уникалност и се е превърнала в ежедневно ястие. Предлагам ви начин да разнообразите това ястие. Сервираме я на слоеве в порционирани салатени купи, а вкусът на салатата ще бъде допълнен от пикантния дресинг "Винегрет". Такова ястие идеално ще допълни всяко меню!, Салати,

Съставки:

голямо цвекло - 1-2 бр.

моркови - 2 бр.

картофи - 2-3 бр.

замразен зелен грах - 0,5 чаши

маринована краставица - 3-4 бр.

зехтин - 4-5 с.л.

лимонов сок - 2 с.л. л.

Френска горчица на зърна - 1-2 с.л. л.

зелен копър

сол на вкус

Процес на готвене:

1. След като почистите и измиете зеленчуците, ги наредете в съд с дебело дъно и без да добавяте вода (ако има такава) задушете до готовност. Варенето на зеленчуци на пара или печенето им във фурната може да бъде алтернатива. Измийте замразения грах, залейте го с вряща вода за 10 минути, след което го прецедете и изсушете напълно. Охладете всички зеленчуци.

2. Нарежете сварените зеленчуци и киселите краставички на равни кубчета с произволен размер. Някои хора обичат да я нарязват повече, но аз предпочитам да нарежа тази салата на малки кубчета. Разстиламе зеленчуците в различни съдове. Смесете всяка съставка със същото количество дресинг Винегрет.

3. Винегрет дресингът се приготвя много лесно. В отделен съд смесете зехтин, лимонов сок и семена от френска горчица. Количеството горчица се коригира в зависимост от това колко пикантно трябва да е ястието. Посолете дресинга на вкус и разбъркайте добре с вилица до гладкост. Този дресинг ще добави специаленвкусът на нашия винегрет.

4. В дълбока прозрачна (за предпочитане на порции) купа за ваза-салата или чаша наредете салатата на слоеве. Отгоре украсете със ситно нарязан зелен копър. Получи се вкусно, пикантно и оригинално ястие с интересна презентация. Добър апетит!