Винегрет с кубчето на Рубик, снимка рецепта

Винегретът е много често срещано ястие, което вече е станало обичайно. Рядко някой приготвя тази салата за празничната трапеза. Въпреки че винегретът е вкусно и обилно зеленчуково ястие. Предлагам ви да разнообразите обичайния начин за приготвяне на винегрет. Необичайна презентация в комбинация със свеж сос ще ви изненада приятно., Винегрети, Картофени салати, Салатни дресинги, Зеленчукови салати,

Съставки за 2 порции:

морков - 1 бр.

картофи - 1 бр.

мариновани краставици - 2 бр.

цвекло - 1 бр.

спанак - 0,5 връзка

лимонов сок - 1 с.л. л.

заквасена сметана - 2 с.л. л.

ленено семе - 1 с.л. л.

сол на вкус

зелен копър за украса

растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

сушен босилек - 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пригответе зеленчуци за винегрет. Предпочитам да ги чистя сурови. Измийте старателно всеки зеленчук. След това методът на готвене зависи от вашите предпочитания. Слагам зеленчуците в сух тиган с дебело дъно и варя без вода. Можете да ги приготвите на пара или да ги запечете във фурната. Готвейки по тези три начина, разбира се, запазваме много повече витамини, отколкото при готвене.

2. Охладете напълно готовите зеленчуци. Нарежете охладените зеленчуци на едри кубчета, приблизително 1-1,2 см. По същия начин нарежете и краставиците. Една порция ще изисква девет кубчета от всеки компонент. За да направите кубчетата еднакви, можете да използвате формичка. Кубчета картофи, моркови и цвекло се осоляват и тънко се намазват с растително масло.

3. За да приготвите пресен дресинг за винегрет, измийте добре и подсушете спанака. Нарежете произволно. След това прехвърлете нарязания спанак в купата на блендера, добавете сол, босилек и лимонов соки ленено семе. Смелете всички съставки. След това добавете сметаната и отново разбъркайте дресинга.

4. Сега остава да оформите салатата. Всяка порция се прави отделно. образувайки куб. Сервирайте със спаначен сос. По желание украсете със зеленина. Добър апетит!