Въздушни торти на кефир безпълнежи, снимка рецепта

Пред вас е един много апетитен вариант на баници, които може да приготвите както с плънка, така и без. Те са добри с чай и перфектно задоволяват глада на обяд на работа или в института. Поради факта, че добавяме сода към тестото, те стават ефирни и буйни. Горещо препоръчвам!,

Съставки:

Кефир - 1 чаша Брашно 3 чаши Яйце - 1 бр. Масло - 2 с.л. л. Сода - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

За начало разбийте едно пилешко яйце в купа с подходящ размер или друг съд, добавете към него кефир. След това добавете сода към брашното и пресейте, за да наситите сместа с кислород и в същото време смесете добре содата с брашното.

Смесете сухата и течната смес и омесете гъсто тесто.

Тестото трябва да е малко по-плътно от тестото с мая. Ако е необходимо, добавете още няколко супени лъжици брашно, докато месите тестото.

След като омесите добре тестото. Поставете го върху набрашнена работна повърхност. Разточете тънко и нарежете на малки правоъгълници.

Сега можете да добавите любимия си пълнеж и да го залепите върху пайовете или да го оставите така без пълнеж. Запържете ги до златисто в тиган в обилно количество олио.

Пържените банички могат първо да се подредят върху хартиени кърпи или салфетки, така че да абсорбират излишното масло. След това ги поръсете с пудра захар. Ако питите са с пълнеж, не е необходимо да се поръсват с пудра.

Такива пайове могат да се сервират както топли, така и студени. Предпочитам да ги взема със себе си на работа или например на път, много добре засищат глада. Желая ви приятен апетит!