Задушено месо в бавна готварска печка, пара
Задушеното месо в уред за бавно готвене или уредможе да се готви на парчета. Просто, лесно за приготвяне диетично ястие със зеленчукова салата и гарнитура на пара е подходящо за ежедневна диета. Предпочитание трябва да се даде на говеждо филе. Можете да разнообразите месното меню с постно свинско месо. Има изследвания за съдържанието на незаменими аминокиселини в свинското месо, които са важни за здравето на сърдечно-съдовата система. Задушаването на месото е удобно в уред за пара. Можете да приготвите месо на пара в мултикукър, като използвате режим на готвене на пара, но в по-малък обем. Месото на пара и месото на пара в мултикукър е нискокалорично и запазва ценни диетични свойства. Мекотата му зависи от избраната месна част и младостта на животното. Месото на пара и месото на пара в бавната готварска печка се приготвят по същата рецепта. Месото на пара в уреда за бавно готвене се приготвя в кошницата на пара, месото в уреда на пара се приготвя директно върху основната тава. Можете да готвите ястието в собствен сок в специален лист за пара или във фолио. Месното филе може да се маринова предварително. Възможни са различни маринати, като например:
- Сокът от 1/2 лимон се комбинира с подправките
- Сок от 1/2 лимон 1 ч.л. готова горчица и подправки
- 3 чл. л. лимонов сок, 3 с.л. л. соев сос, подправки
- 3 чл. л. лимонов сок, 3 с.л. л. соев сок, 2 с.л. л. коняк, подправки
- 3 чл. л. лимонов сок, 3 с.л. л. соев сок, 1 с.л. л. готова горчица, щипка счукан джинджифил
Подправките и подправките не трябва да се пренасят с щадящо диетично хранене на пациента и диети за отслабване. Подправките повишават секрецията на храносмилателния тракт, повишават апетита и имат противопоказания за употреба при различни заболявания. На снимката месото в съд на пара, приготвено директно на пара, е подправеночесън и подправки. Месото на пара се препоръчва за диетична, детска, здравословна храна. Ястието се сервира горещо със зеленчукови салати и диетични гарнитури.
съставки
- Месно филе - 500гр
- Сол на вкус
Месо на пара - рецепта за готвене
Нарежете месното филе на слоеве напречно на влакната с дебелина около 2 см. Разбийте малко слоевете. Нарежете месото на ленти с дебелина 1-1,5 см
По желание мариновайте парчетата в избраната марината за 3-6 часа.
Можете да овкусите месото със смес от подправки и овкусители. На снимката парчета говеждо месо са подправени с наситнен чесън и кориандър.
Поставяме парчетата върху тавата за печене на уреда за пара или в кошницата за пара на мултикукъра. Посоляваме го.
За да приготвите месо в собствен сок и пикантен сос, използвайте специален лист за пара или фолио, в което парчетата месо се увиват преди сервиране. Оставяме фолиото отворено във формата на корито.
Месото се готви на пара за 30-40 минути.
Месото на пара се приготвя в мултикукър в режим на готвене на пара за 30-40 минути.
Времето зависи от мощността на устройството на електрическата мрежа на къщата. Ако месото не е готово след сигнала на таймера, добавете време.
Месото на пара се сервира горещо със зеленчукови салати и диетични гарнитури.
