Задушено зеле в бавна готварска печка Redmond

Едно от най-простите, достъпни и вкусни ястия от руската кухня е задушено зеле. Може да действа като самостоятелно ястие и да служи като пълнеж за различни видове сладкиши и кнедли. Това ястие перфектно хармонизира с риба, месни продукти и гъби и може да се сервира както студено, така и горещо.

Процесът на приготвянето му е доста лесен, единственото неудобство е постоянното бъркане, което изисква много време и усилия. В този случай мултикукърът Redmond ще ви помогне значително да улесните готвенето, което ще осигури готова порция след 45 минути. В същото време калоричното съдържание на задушено зеле е 73,5 kcal в 100 грама, което е: протеини - 2,5 g, въглехидрати - 7,7 g, мазнини - 6,2 g и 10,5 g вода.

Съставки за готвене:

• Един голям морков;
• Половин бяло зеле;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Средна крушка;
• Кетчуп - 2 супени лъжици;
• Черен пипер;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Дафинов лист;
• Слънчогледово олио;
• 250 ml преварена вода;

Готвене на задушено зеле в бавна готварска печка:

1)Нарежете лука на големи половин пръстени. Обелете моркова и го настържете на едро ренде.

2)Включете тигана, задайте програма "ПЕЧЕНЕ". Налейте малко слънчогледово масло в купата, хвърлете лука, запържете 10 минути до златисто, след това добавете морковите и изчакайте още 8-10 минути, докато морковите се запържат.

3)След това добавете следните съставки: подправка, сол, кетчуп. Вземаме дървена шпатула и разбъркваме всичко. След това отново задайте режим "ПЕЧЕНЕ" за 5 минути.

4)По това време, моето и ситно нарязано зеле.

5)Изсипете настърганото зеле в тенджера, налейте 250 мл преварена вода и разбъркайте.

6)Зелето трябва да се задушава около 45 минути, но ако искате да получите крехко и не хрупкаво зеле, добавете още 15 мин. Освен това е също толкова важно да контролирате процеса на готвене.

Стъпка по стъпка видео инструкции за приготвяне на задушено зеле

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!