Желе от цариградско грозде е вкусна домашна рецепта, стъпка по стъпка рецепта със снимка

Всяко лято трябва да вземем решение за използването на доста голяма селска реколта от цариградско грозде. Цариградско грозде е вкусно и полезно зрънце, но не яжте много. Плодовете от цариградско грозде се съхраняват перфектно в хладилника за един месец, стават по-зрели и сладки. Всички в семейството ми обичат компоти от плодове и горски плодове, които готвя богати и без захар.

И така, цариградско грозде - незаменим участник във всичките ми компоти - добавя своя прекрасен тръпчив вкус и мирис към всяка комбинация от плодове и плодове.

Миналата година тя се опита да приготви желе от цариградско грозде по собствена рецепта.

Желето се оказа гъсто и вкусно, но беше отворено за чай едва през пролетта. Вкусът на това желе много ме зарадва и засили желанието ми да продължа да правя такова желе и занапред.

Такова желе може да се намаже върху хляб и масло, да се пекат отворени пайове от тях, да се добавят към кисели млека и просто да се облизват от чаена лъжичка, докато се пие горещ чай.

Рецепта за домашно желе от цариградско грозде

Сортирайте зрелите плодове от цариградско грозде, като премахнете листата и нестандартните плодове, измийте ги, оставете останалата вода да се отцеди и ги прекарайте през месомелачка или сокоизстисквачка. Смелете получената маса през метално сито от неръждаема стомана.

Изсипете гранулирана захар в гъстия сок от цариградско грозде, разбъркайте, оставете да престои 3-4 часа, след което отново разбъркайте желето и, като поставите съда на огъня, като разбърквате от време на време, оставете да заври и веднага отстранете от котлона. Насипете горещ в буркани, затворете с плътен капак. Съхранява се перфектно при стайна температура на сухо място.

Съставки за желе от цариградско грозде:

• зрели цариградско грозде - колко са;
• гранулирана захар - две чаши за една чаша сок