Zrazy с гъби стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Всеки обича банички, а още повече с изненада вътре. Пълнежът може да бъде много разнообразен: зеленчуци, гъби, яйца... Зразите се приготвят от месо, картофи или риба. Всички те се радват на успех. Предлагаме ви рецепта за един от тях.

съставки:

• Месо (кайма) - 500 г;
• Гъби (шампиньони) - 300 г;
• Лук - 1 бр.;
• Яйце - 2 бр.;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• олио - за пържене;
• галета.

Зрази с гъби:

Смелете месото в блендер или използвайте месомелачка. Ако нямате време, използвайте закупена (готова) кайма.

След това добавете предварително обелен лук за смилане.

Почистете гъбите. Нарежете на тънки филийки. Загрейте тигана, налейте олио. Запържете гъбите. Добавете към тях нарязан лук, продължете да пържите до готовност.

По време на процеса на пържене се занимаваме с кайма. Добавете едно яйце към месото. Сол и черен пипер. Смесете добре.

Подготвяме съставките за оформяне на банички. Кайма, галета, гъби с лук и разбито яйце. Оформяме торта от кайма, леко я притискаме, правим я плоска.

С лъжица сипете гъбената плънка в средата. Прищипваме краищата. Оформяме с ръце.

Потапят се в яйце, след което се панират в галета.

Включете уреда за бавно готвене. Задаваме режим "Печене". Нека изложим и запържим zrazy (буквално 5-6 минути), като добавим малко масло.

След това довеждаме пробите до готовност в режим "закаляване" (1 час).

Вкусните месни разфасовки са готови.