Как да сготвим хрупкави пилешки бутчета (рецепта)
За да приготвите вкусни и хрупкави пилешки бутчета, използвайте рецептата от статията
Благодарение на галета по време на пържене, пилешките бутчета придобиват прекрасна хрупкава и румена коричка!
Всъщност рецептата за приготвяне на хрупкави пилешки бутчета не е никак трудна. Повече за това в статията.
Кърито придава на пилешкото месо отчетлив пикантен аромат, можете да използвате и други подправки по ваш вкус или изобщо без тях, така че вкусът на месото да е чист. Между другото, такива апетитни бутчета е много удобно да вземете със себе си на път или на пикник! Сервирайте зеленчуци като гарнитура!
съставки
- пилешки бутчета,
- галета,
- кокоши яйца,
- къри,
- сол,
- млян черен пипер,
- рафинирано слънчогледово масло.
Подготовка
Измийте пилешките бутчета, ако е необходимо, отстранете остатъците от пера и други замърсявания, подсушете ги с хартиена кърпа и ги сложете в дълбока купа.
Поръсете бутчетата със смлян черен пипер. Също така поръсете със сол и изсипете кърито.
Разбъркайте, като внимателно натриете всеки джолан с подправките. Оставете на стайна температура за 15 минути.
Разбийте яйцата в купа. Яйцата се разбиват с вилица с щипка сол.
Когато бутчетата са мариновани, можете да пристъпите към по-нататъшното им приготвяне. Вземаме единия джолан, потапяме го изцяло в яйчената смес.
Веднага се слага в галетата. Панираме бутчето от всички страни, за да стане коричката на галетата пълна и еднородна.
Загрейте рафинирано слънчогледово масло в тиган на среден огън. В него слагаме бутчетата според количеството панировка един по един.
Запържете бутчетата от всички страни, като ги обръщате от време на време до златисто кафяво. Първо трябвазапържете на среден, а след това и на слаб огън, така че месото да се свари добре.
Поднесете готовите бутчета на трапезата горещи или топли.Сервирайте зеленчуци като гарнитура!
Добър апетит!
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!
