Как правилно да готвя кнедли

Ако приготвите кнедли правилно, те ще бъдат много по-вкусни

Ако пропуснете самия процес на приготвяне на пелмени (приготвяне на тесто, кайма и формоване), тогава е доста лесно да разберете как да готвите пелмени правилно и да научите как да го правите.

Как да готвя кнедли на огън

Готвенето на кнедли на газ е традиционен начин за готвене. Ако кнедлите не са замразени, закупени, а домашно приготвени, прясно формовани, се препоръчва да ги замразите преди готвене.

Кнедлите трябва да се варят в голямо количество вода (около четири литра на килограм) и в широка тенджера, тъй като по време на готвенето те трябва да имат "пространство за маневриране", в противен случай кнедлите могат да залепнат една за друга и за дъното на контейнера.

Водата в широка тенджера се поставя на огъня, осолява се (20 грама сол за същите четири литра вода) и се довежда до кипене. На този етап можете да добавите черен пипер и дафинов лист в тигана. Кнедлите се изсипват внимателно във вряща вода, разбъркват се с решетъчна лъжица, включват се на максимален огън, изчаква се водата да заври отново, след което котлонът се намалява и кнедлите се варят десет минути, докато изплуват.

Изплувалите пелмени се варят още малко (но не повече от три минути), след което огънят се спира и пелмените се хващат с решетъчна лъжица. Бульонът от кнедли може да се използва като съставка за сос, заедно с кетчуп, оцет, горчица и др.

Как да готвя кнедли в микровълновата

Готвенето на кнедли в микровълнова фурна е дори по-лесно, отколкото на газ. Част от замразените кнедли (200-250 грама) се слагат в дълбока чиния, налива се 200 грама подсолена вода, покриват се с друга чиния и се слагат в микровълнова фурна.

Кнедлите трябва да се готвят в микровълновата за не повече от 10 минути при зададена мощност от 800 W.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!