Каква е рецептата за гарнитура към говеждо месо
Има много банални рецепти за говеждо месо, продуктът "приема" зеленчуци и зърнени храни, тестени изделия, счита се за "аристократ" сред месото. Можете да приготвите банална гарнитура, но да изненадате семейството и гостите си с оригинална презентация. Какво е гарнитура за говеждо месо - рецепта.
Интересна и необичайна гарнитура може да се приготви от картофи със синьо сирене. Обелете и сварете картофите, пригответе пюрето. Загрейте маслото в тиган, сложете в него чесъна и подправките. Смесете получения продукт с пюрето и натрошеното синьо сирене. Разбийте масата на ръка или с блендер, сложете останалото сирене отгоре, поставете съда във фурната за печене. Ще отнеме пет до седем минути, сиренето трябва да се разтопи. Сервирайте с нарязани зеленчуци.
Можете да готвите говеждото едновременно с гарнитурата, в тенджера за печене. Нарежете свинската мас на малки парчета, сложете я на дъното на огнеупорна тенджера, следващият слой е месо и зеленчуци, след това домашно приготвени крутони от бородински хляб. Налейте месния бульон, добавете любимите си подправки. Гответе ястието във фурната за четиридесет минути. Добавете картофите, задушете още 20 минути. Десет минути преди готовност сложете заквасена сметана. Сервирайте месото с гарнитура на масата, гарнирайте с пресни билки.
Интересна комбинация: паста "костенурка" в бяло вино със спанак, изключително полезен и лесен за приготвяне продукт, изискващ минимална термична обработка. Изсипете виното в тенджера, добавете няколко лъжици зехтин, дафинов лист, изсипете "черупките", добавете гореща вода. Сварете пастата, изхвърлете. Загрейте зехтина в тиган, запържете чесъна и лютата чушка, като продуктите трябва да са нарязани на ситно. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и оставете да къкри десет минути на слаб огън. Изсипете вряща вода отделноспанак, оставете да престои, сложете го в гевгир. Продуктът се нарязва на ситно и се добавя към основната маса. Задушете всичко заедно за още една минута, смесете с "черупките". Сол и черен пипер - на вкус. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се сервира със задушено телешко.
Всички салати от пресни зеленчуци се комбинират с говеждо месо, можете да сварите аспержи или зелен фасул като гарнитура. През зимата можете да сервирате домашно приготвени продукти от домати, краставици, тиквички, тиква с месо.