Кисело зеле с цвекло
Кисело зеле с цвекло
Киселото зеле с цвеклое много вкусно и красиво. Можете да го ядете като ежедневно ястие, изглежда красиво на празничната трапеза.
За готвене ще ви трябва:
- Зеле 10 кг
- Морков 0,5 кг
- Цвекло 300гр
- 200 г сол
Приготвяне:
- Настържете зелето
- Настържете морковите
- Цвеклото може да се нареже на тънки филийки или да се настърже. Според мен резените са по-добри.
- Смесваме картофи, моркови, цвекло
- Посолете и разбъркайте получената смес
- Сложете плътно в подготвените буркани
- Покрийте със салфетка и поставете на топло място за ферментация.
След 3-5 дни зелето е готово, прехвърляме го на хладно място за съхранение.
Добър апетит!
