Лазаня с месо е най-добрата рецепта за любителите на вкусната храна
Рецепти за лазаня с месо
Лазаня » Мъфини » с месо и гъби
"Характеристиката" на тази конкретна рецепта е, че формата на ястието е кексчета, които са удобни за сервиране на един човек.
За да приготвите, трябва да вземете:
— 250 гр. постно говеждо месо;
- половин чаена лъжичка италианска подправка (продава се по магазините, но гледайте да съдържа риган и босилек)
— 50 гр. нарязани гъби (съветваме ви да вземете манатарки или лисички за "руски" вкус);
— 120 гр. рикота без мазнини:
— 50 гр. Пармезан (можете веднага да вземете настърган в опаковки):
— 120 гр. Моцарела, също настъргана и нискомаслена:
- доматен сос;
— 16 хартиени форми за мъфини (ако искате лазаня без тесто) или специална паста само за лазаня.
Тази лазаня с месо и гъби не е много трудна за приготвяне. Не забравяйте, че поставете съда в много гореща фурна: около 375 градуса. Освен това вече трябва да са подготвени 8 големи чаши за печене.
Загрейте олиото в голям тиган на умерен огън, добавете смляното месо и малко италианска подправка, разбъркайте всичко, оставете да се изпари малко. След това трябва да добавите гъбите и да продължите да задушавате, като разбърквате, за няколко минути, докато гъбите покафенеят.
Докато пълнежът се приготвя, вземете готовите листове паста и ги поставете вътре в чашите, като направите "тенджера". Сега поръсете вътрешността на кошничките със ситно настъргана рикота и едва след това разпределете задушената смес от гъби и месо равномерно във всяка чаша. Полейте със соса и поръсете с пармезан и моцарела. Сложете този деликатес във фурната, оставете да къкри само за 20 минути и вашата италианска вечеря е готова.
Внимание:ако сте използвали хартия за печене в чашите, вашата лазаня с месо трябва да се извади само леко охладена, в противен случай всичко ще се разпадне.
Изяждайки един „къпкейк“ ще си набавите: 165 калории, 13 г въглехидрати, 6 г мазнини, 15 г протеини, 1 г фибри.
Прочетете също: Торта Захер - най-известната сладост на Австрия
Лазаня с пиле "Направо от Мексико!"
Не е тайна, че много от нас обичат пикантната храна. И ако са изключително вкусни и по-малко калорични от всяка печена гъска с картофи, то те нямат никаква цена! Предлагаме ви рецепта за лазаня с пиле, която включва мексикански пипер. Това са рулца по форма, но по съдържание са истинска лазаня, само че на малки порции.
Имаме нужда от:
— 8 сурова паста специално за лазаня;
— 160 гр. нискомаслено масло, омекотено до стайна температура;
- половин чаша нискомаслено обикновено (гръцко) кисело мляко, тоест неподсладено, което се предлага в хипермаркетите;
— 6 ч.л. настърган сух чили;
— 2 ч.л. кимион;
— 1? ч.л чесън на прах (или просто пресован пресен чесън);
— 1 ч.л. лук на прах (или настърган лук);
- около 300 гр. ситно нарязани пилешки гърди (без кожата!), предварително приготвени;
— половин чаша консервиран черен боб, вечеизмити и отцедени;
- половин чаша царевица;
- около 150 гр. домати и 250гр. доматен сос;
- чаена лъжичка сол;
— няколко лъжици сушен риган;
— 70 грама остро сирене чедър или кабот;
— малко зелен лук.
И сега започваме да приготвяме нашата пилешка лазаня. Докато фурната се загрява до 360 градуса, постелете тава с хартия за печене. Смесете сиренето и киселото мляко в една купа и разбийте добре. След това трябва да добавите 3 ч.л. смляно чили, 1 ч.л. кимион, ? ч.л чесън на прах (или пресован чесън) и 1 ч.л. лук на прах. Всичко се смесва старателно. Добавете нарязаните пилешки гърди, черния боб и царевицата към сместа от кисело мляко и сирене и разбъркайте. Сега оставете цялата тази маса да се влива малко.
През това време в отделна купа смесете нарязаните задушени или пресни домати и доматения сос с останалите 3 ч.ч. Чили на прах. Добавете чаена лъжичка кимион и същото количество чесън на прах, сол и риган.
Сега нека се обърнем към нашата паста. Намазаните парчета се покриват с маса с пиле, като в същото време се добавя около една трета от втората, "доматена" купа. Поставете останалия сос върху тавата за печене - тази рецепта за пилешка лазаня изисква много сос. Когато тавата за печене е добре покрита с доматена смес, поставете навитите рулца с шева надолу. Отгоре намажете всяка с остър чедър и след това покрийте с фолио. Изчакайте 40 минути, след което можете да поканите гостите на масата за вашата апетитна, истинска мексиканска лазаня.
Това ястие съдържа: 271 калории, 31 g въглехидрати, 9 g мазнини, 17 g протеин, 4 g фибри.
Още в раздела: Диетични десерти - 10 варианта
Най-добрата рецепта за лазаня с месо и колбаси! (просто трябва да опитате!)
Всеки го ималюбимата ви рецепта: например пиле „по мамин начин“ или зеленчукова лазаня. Нека ви предложа една рецепта, която се оказва печеливша, ако искате да зарадвате семейството или гостите си.
И така, ще ни трябват:
- приблизително 0,5 кг постно говеждо месо
- около половин килограм италиански колбаси, можете просто пушени ловни колбаси, но не твърде мазни;
— 1 среден лук, който трябва да бъде нарязан на ситно;
— 1 средна зелена чушка, също нарязана;
— 200 гр. сос за спагети, пикантност на вкус;
— 200 гр. крема сирене;
— малко пресен магданоз;
— специална паста за лазаня (6 листа), вече приготвена и изсушена;
— 200 гр. смес от италиански сирена (по ваш вкус) и около 100гр. Моцарела;
— 100 гр. сирене;
— 3 чаени лъжички италианска подправка с риган и босилек.
И така, загрейте фурната на 350. Докато загрява, нарежете колбасите, лука и чушките, след което ги смесете с месото в отделна купа. Поставете в тенджера и оставете да къкри за малко, след което залейте със соса за спагети (използвайте около половината от общия обем). Оставете всичко да заври, след което плънката за лазаня се гаси още 10 минути на слаб огън без капак.
През това време разтопете крема сиренето в малка тенджера и след това добавете магданоза и сиренето към сиренето.
Поставете хартия за печене върху тава за печене, намажете я с масло и наредете месния пълнеж. Покрийте каймата с 3 листа макарони и напълнете този слой със смес от крема сирене и сирене. Поръсете с половината подправка. Направете отново блат от останалите листове паста и чак тогава залейте получения спагетен "пай" със соса, останал от варенето. Поръсете със сирене Моцарела и останалата лъжица и половинаподправки
След това покрийте съда с фолио и оставете да се пече 35 минути. След това трябва да премахнете фолиото или капака (ако има) и да оставите за още 15 минути. Не се препоръчва да режете прекалено гореща месна лазаня - тя просто ще се разпадне.
Както можете да видите, рецептите са прости и много апетитни. След като се упражните, ще можете да организирате "италианска почивка" за вашите близки, когато пожелаете.
Още в раздела: Паста Карбонара с домати и аспержи