Картофи, задушени с месо и гъби, снимка рецепта

В моето семейство много обичаме печеното и затова е много често на трапезата ни. В крайна сметка се приготвя много лесно и съставките могат да се избират по различен начин всеки път, променяйки вкусовите му свойства. Тя може да бъде усложнена и опростена до минимални разходи както като време, така и като състав. Вижте най-простия и вкусен вариант.

Съставки:

Месо - 1 кг Картофи - 1,5 кг Лук - 1 чаша Гъби - 150 r. Дафинов лист - 3-4 бр. Сол - на вкус. Подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:

И така, нека започнем да готвим. Първо, нека се заемем с месото. Абсолютно всякакви ще направят, пилешко, патешко, пуешко, свинско, телешко, като цяло, според вашия вкус и цвят. Единственото нещо е, че времето за готвене за всеки е различно, говеждото и патешкото месо ще трябва да се задушават най-дълго. В случая режимът е парчета говеждо месо.

След това трябва да се справим с гъбите, можете да използвате и всяка от тях, както диви, така и гъби. В тази рецепта имаме шампиньони, нарежете ги по ваша преценка, можете да ги нарежете на кубчета, а можете и на плочи.

Обелете, измийте и нарежете картофите по същия начин.

След това в голяма и дълбока тенджера или котел загрейте малко растително масло, сложете там парчета месо и запържете до златисто кафяво от всички страни. След това налейте малко вода и оставете да къкри на слаб огън под капак за 30-40 минути.

Междувременно загрейте малко повече растително масло в отделен тиган, запържете лука, нарязан на половин пръстени, докато стане прозрачен и добавете гъбите. Продължаваме да пържим още няколко минути.

Когато месото достигне необходимото състояние, добавяме към него гъбите, както и солтаподправки на вкус, разбъркайте.

Сложете картофите в съд с месо и гъби, налейте вряла вода, така че течността напълно да покрие картофите, добавете няколко дафинови листа. Покрийте с капак и оставете да къкри до пълна готовност на картофите.

Веднага след като картофите са готови, поръсете с нарязани пресни билки, овкусете, ако е необходимо, добавете малко сол и подправки и отстранете от котлона. Оставяме го под капак за 10-15 минути да се запарва, след което сервираме. Желая ви приятен апетит!