Вкусни и здравословни ястия от броколи
Днес зелето от броколи е много популярно, причината за което е невероятният вкус и полезност на този продукт. Използвайки броколи, можете да получите различни ястия: салати, супи, второ. Нека разгледаме по-подробно въпроса как да готвя броколи?
Салата от ябълки и броколи
За да се насладите на това ястие, трябва да се запасите със следните съставки:
- броколи - 0,3 кг;
- ябълки - 2 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- зехтин, билки, сол.
Процес на готвене:
Измийте броколите и обелете ябълките.
Сложете зелето в подсолена преварена вода за 4 минути, след което го разделете на отделни цветчета.
Нарежете ябълките на филийки, а лимона с кората на тънки кръгчета.
Смесете всички съставки, добавете сол, зехтин и поръсете зеленина отгоре.
Супа пюре от броколи
За да се насладите на това питателно и вкусно ястие, са ви необходими следните съставки:
- броколи - 0,5 кг;
- бульон - 750 мл;
- лук - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- сметана - 125 ml;
- черен пипер, сол, зелен лук.
Процес на готвене:
Измийте броколите, отделете ги на отделни части и ги сварете във вряща вода за 3-4 минути.
Запържете малко ситно нарязания лук.
Във врящия бульон се слагат броколите и запърженият лук. Гответе 7-10 минути.
За да приготвите брашнен сос, трябва да сложите масло в тиган, да добавите брашно и да покриете всичко със сметана.
Изсипете готовия сос в супата, добавете сол и смлян черен пипер. Поръсете зелен лук отгоре.
Броколи в тесто
За да приготвите ястието, трябва да вземете следните съставки:
- броколи- 0,5 кг;
- яйце - 2 бр.;
- сметана - 40 ml;
- брашно - 2 големи лъжици;
- растително масло, сол.
Процес на готвене:
Измийте добре зелето и го нарежете на цветчета.
Разбийте яйцата в купа и добавете брашното и сметаната. Посолете леко получената смес.
Потопете цветчетата зеле в тестото и след това ги поставете в тиган, където ще се пържат в растително масло.
Броколи на фурна
Можете да се насладите на това вкусно ястие, ако имате следните съставки:
- броколи - 1 кг;
- сметана 15% мазнини - 2 чаши;
- сирене - 200 г;
- брашно - 2 големи лъжици;
- масло;
- сол пипер.
Процес на готвене:
Броколите трябва да се сварят, да се разделят на части и да се варят във вода за 10 минути.
Сиренето се смила на ренде.
За да приготвите соса, трябва да разтопите маслото, да го смесите със сметаната и брашното. Гответе соса, докато сиренето се разтопи напълно.
Броколите се поставят във форма и отгоре се заливат с приготвения сос.
Поставете ястието във фурната за 30 минути. Пече се при температура 180 градуса.
