Снек с яйца и зеленчуци в желе снимка
Празничните новогодишни закуски се отличават с факта, че домакините се опитват да приготвят изключително атрактивно и празнично ястие дори от най-простите продукти.
Например, може би си мислите, че лека закуска с яйца и зеленчуци в желе може да изглежда толкова красива и изкушаваща, колкото на снимката?
Най-важното е, че рецептата за това ястие е много проста, дори и най-неопитната домакиня може да се справи с нея.
съставки:
- моркови - 200 гр
- консервиран зелен грах - 200 г
- картофи - 350гр
- шунка - 200гр
- ябълки - 100 гр
- яйца - 5 бр
- лимонов сок
- черен пипер, сол - на вкус
Съставки за соса:
- майонеза - 6 с.л. л.,
- гъста заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- горчица - 1 с.л. л.,
- зеленчуков бульон - 200 мл
- желатин - 20 гр
Как да приготвите лека закуска с яйца и зеленчуци в желе:
Първо трябва да сварите картофи, моркови и грах. Нарежете зеленчуците.
Прецедете зеления грах от консерва. Нарежете на ситно шунката и ябълките. Поръсете резените ябълка с лимонов сок.Смесете всички съставки.
Смесете майонеза, сметана, горчица, сол и черен пипер. Накиснете желатина в 200 мл зеленчуков бульон, след което изчакайте да се разтвори напълно. Изсипете бульона в дресинга за салата. Оставете соса да изстине, след което го изсипете в зеленчуковата смес.
Покрийте формата със стреч фолио. Наредете половината зеленчуци, след това сложете обелените сварени яйца и покрийте с другата половина зеленчуци.
Оформете руло и го приберете в хладилника за 8 часа, за да стегне желето.
Сервирайте готовата закуска на масата, като я украсите по свое усмотрение. Добър апетит!