Супа с кюфтета и зеленчуци, снимка рецепта

Днес искам да ви предложа да приготвите богата и ароматна зеленчукова супа с кюфтета. Такава супа се приготвя много бързо и просто, което е нейното несъмнено предимство пред събратята! Това е идеален вариант за първо ястие, обилно, вкусно и здравословно, а през зимата ще ви стопли., Супи,

Съставки:

Пилешко филе - 150 стр. Картофи - 2 бр Морков - 1 бр. Лук - 1 бр. Твърдо сирене - 50 стр. Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л. Сол - 1 с.л. л. Зърна черен пипер - на вкус. Куркума - 1 чаена лъжичка Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л. Замразени зеленчуци "Асорти" - 1/2 опаковка.

Начин на приготвяне:

И така, първо сложете тиган с необходимото количество вода на огъня, оставете да се загрее, за да не губите време. Междувременно почистваме морковите и лука, измиваме ги под чешмата и ги нарязваме на ситно. Запържете в тиган с малко количество растително масло, докато омекне и леко златисто.

След това обелете и измийте картофите, нарежете ги на малки кубчета (скоростта на готвене на супата зависи от размера на картофените кубчета). Нарязаните картофи се пускат във вряща вода и се варят около 15-20 минути.

След горното време картофите трябва да са почти готови, но не съвсем. Добавете зеленчуци към супата и сол на вкус.

Съветвам ви да приготвите и кюфтетата предварително. За целта прекарайте пилешкото филе през месомелачка, добавете сол и черен пипер на вкус и с мокри ръце оформете малки топчета (от орехи).

След добавяне на морковите и лука от тигана към супата се добавят замразените зеленчуци. Около 5 минути след това спускаме кюфтетата в тигана. Добавете куркума и черен пиперграх, варете до готовност на кюфтетата. Накрая добавете заквасена сметана и настъргано твърдо или топено сирене. Разбъркайте и свалете супата от котлона.

Добавете малко пресни нарязани зеленчуци към супата и я оставете да се влива под капак за 10-15 минути. Желая ви приятен апетит!