Канелони с доматен сос, снимка рецепта

Каня ви да се потопите в прекрасния и разнообразен свят на италианската кухня. Вероятно сте чували за такова ястие като канелони - това е италианска паста, която се приготвя с различни пълнежи. Основно пълнежът е кайма или гъби, но в този вариант плънката е от сирене. Горещо препоръчвам, много вкусно и засищащо!, Рецепти за втори ястия,

Съставки:

Канелони - 150 стр. Твърдо сирене - 100 стр. Чесън — 3 скилидки. Майонеза - 2 супени лъжици. л. Лук - 1 бр. Черен пипер - 1 бр. Доматено пюре - 150 стр. Сол - на вкус. Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете лука на половин пръстени. Ще готвим с помощта на мултикукър, от това изсипваме малко растително масло в купата, настройваме режима на пържене и запържваме лука до прозрачност.

През това време почистете чушката от семките и сърцевината, нарежете я на малки кубчета. Веднага щом лукът достигне необходимото състояние, добавете към него черен пипер, разбъркайте и гответе още 10 минути.

След това добавете доматено пюре, сол на вкус и налейте около 200 мл вода или пилешки бульон, ако има. Можете да вземете всякакъв вид бульон, месо или гъби, всеки допълва вкуса и аромата на ястието по свой начин.

Разбъркайте и гответе около 10-15 минути в същия режим на пържене. Сосът трябва да започне да се сгъстява и всички зеленчуци да омекнат.

Сега вземаме потапящ се блендер и смиламе нашия сос до хомогенно състояние, желателно е сосът да се охлади малко преди това. Обикновено изчаквам 15 минути, след което го изсипвам в купа на блендер и го смилам там.

Междувременно, докато сосът се приготвя и охлажда, можепригответе пълнежа за нашите канелони. За да направите това, трябва да настържете твърдо сирене, да изстискате чесъна през преса и да подправите всичко с майонеза. Сместа трябва да е пастообразна. Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана, докато добавите малко сол на вкус, можете да използвате всякакви подправки.

Пълним нашите канелони с готовата сиренена плънка. Само да не забравя: когато приготвяте плънката със сирене, оставете малко настърган кашкавал, пак ще ни трябва.

След това ги нареждаме в лютия сос, най-добре на един ред. Сосът трябва напълно да покрие канелоните.

Поръсете с останалото настъргано сирене и затворете капака. Задайте режим "Печене" и гответе за 40 минути.

Е, това е всичко, италианските канелони са готови! Желая ви приятен апетит!