Рецепти за вкусна пуешка пържола

Нищо не вълнува въображението така, както миризмата на ароматно месо, идваща от кухнята. Пържолите от червено месо са добри, разбира се, но за хората, които се грижат за здравето и дълголетието си, ще бъде по-полезно да опитат пуешка пържола. Сега не е проблем да купите пуйка и нейните продукти в магазините. А тези, които не харесват този продукт, просто не знаят как да го готвят. Нека днес се опитаме да научим повече за пуешките пържоли.

За да приготвите пържола, вземете или филе, или птиче бедро. Не забравяйте да мариновате добре месото, за да стане по-крехко и сочно, а след това започнете да експериментирате в кухнята. Нека разгледаме вариантите за готвене на пуйка.

Пържола на фурна

Вероятно рецептата за пуешка пържола на фурна ще бъде най-популярна, защото почти всяка къща вече има такъв домашен помощник.

Перфектно за готвене във фурна е птиче филе, което трябва да се разбие добре и да се маринова в соса. За мариноване на домашни птици предлагаме да използвате:

• подправки;
• лимонов сок;
• чесън, билки;
• растително масло.

Почти всички съставки се добавят на вкус, внимателно се смесват и се оставят да напълнят месото с аромата на подправки за час и половина до два часа.

Рецептата за пуешка пържола е проста и в същото време много оригинална, трябва ви:

• 1,2 кг мариновано пуешко филе на парчета;
• 3-2 средни домата;
• 450-480 грама кисело мляко или заквасена сметана;
• 3 супени лъжици горчица на зърна;
• 2 супени лъжици майонеза.

Етапи на подготовка:

Готовото за печене месо се нарежда върху тава, намазана с олио, а отгоре се редят ред домати, нарязани на кръгчета.

След това приготвяме соса - смесваме зърнена горчица и майонеза с кисело мляко или заквасена сметана,разбъркайте старателно.

Изсипете готовия сос върху пуешкото и доматите и го изпратете във фурната за около петдесет и пет минути.

Когато апартаментът се изпълни с магически аромати, отворете фурната и я оставете отворена за 12-15 минути. Поднесете пържолите на порции, гарнирани със свежа зелена салата и чери домати.

Пуешки пържоли със сирене (моят домашен вариант)

Гледайте този видеоклип в YouTube

Пържола на тиган

Ако сте ограничени във времето, можете да опитате да изпържите пуешка пържола на тиган. Тази опция е много по-проста от предишната и се приготвя буквално за 15-20 минути.

Като марината този път ще вземем смес от следните съставки:

• соев сос;
• пресни зеленчуци;
• пипер;
• босилек;
• лимонов сок

Смесете всички съставки и мариновайте пуешкото филе. Тъй като ще готвим на силен огън за кратко време, когато нарязвате гърдите, опитайте се да нарежете месото напречно на зърното с дебелина не повече от един сантиметър, така че птицата да се изпържи по-добре.

А сега нека помислим как да приготвим пуешка пържола много вкусно и в същото време здравословно:

Мариновайте месото. Обсъдихме процеса на приготвяне на марината по-горе.

Загряваме тигана силно, намачкваме лист пергамент и го слагаме в съд. Сложете малко зехтин или растително масло върху пергамента и подредете пържолите. Правим тази процедура, за да не загори пуйката.

Печете пържолите по седем минути от всяка страна.

Правилният начин за нарязване и пържене на филе може да се види в това видео.

Пуешка пържола с леща и доматен сос

Гледайте този видеоклип в YouTube

Пържола с кости

Пуешката пържола с кост се приготвя от бутчето на птицата. INв този случай те се оказват сочни и ароматни. За мариноване на бутчето е по-добре да използвате суха смес - къри, червен пипер, смлени чушки, сол.

Научете повече за това как да готвите пуешка пържола:

Бутчетата се измиват добре и се нарязват напречно на костите на колелца.

Приготвяме суха смес за марината, като смесваме всички съставки.

Намажете пържолите със сместа и оставете за 22-25 минути, така че месото да се пропие с аромата на билки.

В дълбок съд с дебели стени загрейте зехтина и гхи, сложете пържолите и ги запържете за около осем минути от всяка страна.

След като месото се покрие със златиста коричка от всяка страна, съдът се покрива с фолио и се оставя да къкри още десетина минути.

Това е, вашите пържоли са готови, остава само да ги поднесете със свежи сезонни зеленчуци и да се насладите на вкуса на ястието.

Пуйка със зеленчуци на електрическа скара GFGRIL (GF-220 Rosso)

Гледайте този видеоклип в YouTube

Пържола в бавна готварска печка

Създаването на пуешка пържола в бавна готварска печка не отнема много енергия и време, всичко се прави лесно и просто. Като марината предлагаме да опитате смес от растително масло, мед, соев сос, джинджифил и черен пипер.

Смесете всички съставки, поставете ги в торба заедно с пържолите и оставете да се мариноват за четиридесет до четиридесет и пет минути.

Напръскайте купата на мултикукъра с масло и внимателно поставете месото на дъното.

Печете в режим Печене за около двадесет минути, обърнете пържолите от пуешки гърди и отново задайте режим Печене за двадесет минути.

ПЪРЖОЛА в бавна печка — Максим Храмов — Покажете как се готви

Гледайте този видеоклип в YouTube

Малко усилия и диетични ароматни пържоли вече събират цялото домакинство на масата. не бой сеекспериментирайте в кухнята и определено ще успеете. Приятен апетит на всички!