Заготовки от боровинки за зимата, рецепти за сладко (без готвене, традиционно), сладко, сладко

Боровинкатае лечебно зрънце. И се препоръчва да се яде през цялата година. През лятото - пресни плодове, през зимата - под формата на конфитюри и консерви.

Най-лесно е да приготвите боровинки за зиматасъс захар без варене. За 1 кг плодове се използва един и половина кг захар. Плодовете се раздробяват с блендер или друг удобен начин, смесват се със захарта до пълното й разтваряне, можете да добавите канела на вкус. Разпределете в стерилни буркани, съхранявайте на студено място.

Традиционно сладко от боровинкиВероятно всеки знае, че боровинките подобряват зрението, придават му острота. За да се запазят максимално полезните вещества в плодовете, сладкото не трябва да се вари дълго време, 5 минути са напълно достатъчни. Боровинки - 1,5 кг, захар - 1 кг.

Наберете плодовете, отстранете дръжките. След това ги изсипете в гевгир, изплакнете със студена вода, оставете да се отцеди. Постелете кърпи върху масата или подносите, изсипете боровинки върху тях, оставете ги да изсъхнат. Сложете плодовете в тава с дебело дъно, като ги поръсите със захар. След 4 часа, когато те ще дадат сок, поставете съда на среден огън. Оставете да заври, като разбърквате и отделяте пяната, варете 5 минути.

Предварително измийте и стерилизирайте малки стъклени буркани. Изсипете сладко, покрийте с чисти железни капаци. Обърнете банките и ги увийте. След един ден го поставете на хладно и тъмно място.

Ароматно сладко1 кг боровинки, 1 кг къпини, 1 кг червено френско грозде, 2,5 кг захар. Първо, трябва да подготвите плодовете: отделете касиса и боровинките от клонките и листата, къпините от стъблата.

Ще сготвим конфитюра на три етапа. За начало пригответе захарен сироп за касис: залейте 1 кг захар с 1 чаша вода и оставете на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. С получения сироп се заливат касиса и се варят 5мин. След това се добавят 1 кг къпини и втората порция сироп: 1 кг захар на 1 чаша вода. Гответе още 5 мин. След това се добавят 1 кг боровинки и останалите 0,5 кг захар, но без вода. Гответе сладкото още 10 минути. на слаб огън. Разпределете още горещо сладко в стерилизиран буркан.

Сладко от боровинки "За здраве"Боровинки - 1 кг, захар - 0,5 кг, прясно изцеден лимонов сок - 1 ч.л.

Наберете плодовете, отстранете дръжките и ги накиснете за 2 часа. в студена вода. Отцедете водата, изсушете боровинките. Поставете в купа на блендер и смелете до състояние на пюре. Поставете пюрето в емайлиран съд с дебело дъно и го поръсете със захар. Разбъркайте, за да премахнете въздушните мехурчета от масата, които са се образували при смилането на плодовете в блендер. Когато захарта се разтвори напълно, поставете съда на слаб огън. Ако готвите на газов котлон, използвайте резачка. Отстранете пяната от повърхността на свареното сладко, покрийте с капак и оставете да изстине на стайна температура. След това оставете отново да заври на слаб огън, добавете лимонов сок и след това оставете да ври още 5 минути. Горещото сладко е течно, но когато изстине се сгъстява. Затова е по-добре да изберете буркани с широко гърло за съхранение. Бурканите и капаците трябва да бъдат предварително стерилизирани, изсипете горещо сладко в тях, затворете и оставете да изстинат, обръщайки с главата надолу.

Сладко от боровинкиБоровинки - 6 чаши, лимон - 1 бр., захар - 4 чаши, индийско орехче - 1/2 ч.л., канела - 2 ч.л. Измийте боровинките, сложете ги в тенджера и ги пасирайте, като постепенно добавяте захарта. Разбъркайте и оставете да заври на слаб огън. Измийте лимона и отстранете кората от него. Нарежете плода наполовина и изстискайте сока от него. Добавете кората, индийското орехче и канелата към плодовете. Когато масата заври, изсипете лимон в тиганасок, разбъркайте и оставете да поври още 20 минути при непрекъснато бъркане. Разпределете сладкото върху стерилизирани буркани и навийте.