Черна ряпа ползи и полезни свойства на черна ряпа
Черната ряпа е ценен хранителен и лечебен продукт с мощни полезни свойства. Лекарите и билкарите от древни времена са използвали черната ряпа за лечение на различни заболявания. Хипократ също говори за ползите от ряпата, този кореноплоден зеленчук е бил широко използван в древна Гърция като хранителен продукт и като лекарство, а маслото е било извлечено от семената на растението.
Състав на репички
Черната ряпа съдържа голямо количество въглехидрати, протеини, минерали, глюкозиди и етерични масла. Кореноплодът съдържа витамини В и С, които са необходими за нормализирането на повечето жизненоважни процеси в човешкото тяло.
Най-полезната черна ряпа е прясната. 100 легла съдържат: почти 2 g протеини, 0,2 g мазнини, 6,7 g въглехидрати, 2,1 g диетични фибри (фибри), както и органични киселини, вода, нишесте, пепел, моно- и дизахариди.
А също и следните витамини: РР (0,3 mg), А (3 μg), както и бета-каротин (0,02 mg), витамини от група B: B1 (0,03 mg тиамин), B2 (-0,03 mg рибофлавин), B5 (0,2 mg). пантотенова киселина), B6 (0,06 mg пиридоксин), E (29 mg
Калоричното съдържание на продукта е 36 kcal, така че черната ряпа може да се използва от всеки, който иска да отслабне, и от тези, които не следят фигурата си.
Ефектът на черната ряпа върху тялото
Голямото количество натрий, калий, калций, желязо, фосфор и други елементи превръща черната ряпа в източник на полезни вещества, особено в началото на пролетта, когато човешкото тяло е предразположено към различни заболявания. Консумацията на тази кореноплодна култура (поради високото съдържание на диетични фибри) има благоприятен ефект върху храносмилателната система на човека, нормализира работата на червата, бори се със стагнацията и подхранва тъканите на стомашно-чревния тракт. Препоръчително е да използвате черна ряпа като превантивна мярка срещу настинки и уролитиазазаболявания, отоци с различна локализация и атеросклероза.
По съдържание на фитонциди (етерични масла) черната ряпа се приравнява на лука и хряна. Именно фитонцидите придават на зеленчуците специфичен горчив вкус. Етеричните масла от репички имат бактерицидни свойства, могат да заменят антибиотиците. Затова черната ряпа се включва в менюто при бронхит, пневмония, магарешка кашлица, възпалено гърло, грип, както и при дисбактериоза за подобряване на чревната микрофлора.
Поради високото съдържание на калиеви соли, кореноплодът се препоръчва за употреба от хора с високо кръвно налягане и проблемни кръвоносни съдове. Веществата, съдържащи се в черната ряпа, премахват излишния холестерол и почистват кръвоносните съдове. Салатите от репички ще помогнат за разтварянето на камъни в жлъчните пътища, бъбреците, пикочния и жлъчния мехур. Консумацията на кореноплодни растения предотвратява развитието на много чернодробни заболявания, включително мастна дистрофия.
Ако искате да почистите кръвоносните си съдове, да се отървете от постоянното чувство на умора, проблеми с червата, гадене и главоболие, включете ястия от черна ряпа в диетата си. Черната ряпа е евтин и ефективен начин тялото да получи витамини, микро- и макроелементи и да предотврати настинки.
Въпреки факта, че черната ряпа е полезна, вредата от този корен зеленчук също съществува. Черната ряпа не може да бъде включена в диетата на хора с индивидуална непоносимост, страдащи от гастрит с повишена киселинност, с някои сърдечни заболявания, възпалителни процеси в бъбреците и черния дроб, подагра, токсична гуша, ентероколит, пептична язва и бременност. Прекомерната употреба на тази кореноплодна култура може да причини известен дискомфорт.