Диета при неспецифичен улцерозен колит (UC)

Прочетете в статията:

Особености на диетата при неспецифичен улцерозен колит
Диета за NAC: меню и характеристики на лечебното хранене
Резултати, прегледи и препоръки на лекарите за правилното хранене при неспецифичен улцерозен колит

Диета за неспецифичен улцерозен колит: прегледи и резултати от пациенти

Диетата за NAC е един от начините за удължаване на ремисията, разработен, като се вземе предвид формата на заболяването и продуктите, полезни в този случай.

Особености на диетата при неспецифичен улцерозен колит ^

Неспецифичният улцерозен колит е хронично заболяване, характеризиращо се с възпалителни процеси в дебелото черво.

При липса на подходящо лечение върху него могат да се появят язви, ерозии и кръвоизливи, а основните симптоми на заболяването са фекална инконтиненция, треска, рязка загуба на тегло, липса на апетит, коремна болка и подуване на корема, повишена умора.

Всеки лекар определено ще даде положителен отговор на въпроса дали е необходима диета за улцерозен колит, тъй като продължителността на ремисията и честотата на обострянията зависят от правилното хранене.

Струва си да се отбележи, че NAC е нелечимо заболяване, но с помощта на терапевтична диета за неспецифичен улцерозен колит можете да забравите за атаките за дълго време и много хора живеят с това заболяване в продължение на много години доста успешно.

Най-често причината за екзацербациите е приемът на прекомерно количество протеин в тялото, поради което е разрешено да се консумира само в ограничено количество в диетата за пациенти с NAC. Например, необходимо е да се изоставят млечните продукти и млякото или да се разреждат с вода преди пиене.

Какви продукти се използват в лечебното хранене при неспецифични язвиколит:

киселец;
Отвари от боровинки, дюли, круши или дрян;
Чай и какао на вода;
каша;
Нискомаслени сортове риба и месо (по-добре под формата на суфле или гювеч);
макарони;
картофи;
Яйца (не повече от 3 на седмица);
Галети;
Вчерашен хляб;
Масло;
Котлети на пара;
Супи с лигавична консистенция;
Печени ябълки.

Характеристики на менюто за улцерозен колит

На първо място, е необходимо да премахнете от диетата всички продукти, които могат да причинят дразнене:

цитруси;
Грозде, ягоди, дини, пъпеши, домати;
подправки;
Пикантни, пържени и пушени ястия;
боб;
Захарни изделия;
алкохол;
Кисели плодове и зеленчуци.

Диетични правила за улцерозен колит:

Най-добре е да ядете на малки порции, но често - 4-6 пъти на ден;
Пийте повече течности - приблизително 1,5-2 литра филтрирана вода;
Препоръчително е да се храните по едно и също време всеки ден;
Продължителността на диетата трябва да се определи от самия лекар.

Диета за NAC: меню и характеристики на лечебното хранене ^

Диета за неспецифичен улцерозен колит: диетично меню, рецепти

Диетична таблица № 4 за неспецифичен улцерозен колит: меню

Тази диета се предписва на деца на възраст от 7 до 14 години с всякаква форма на ХБН и се основава само на разрешените продукти, изброени по-рано.

Примерно меню:

Закусваме с порция каша от елда, приготвена на вода, както и парен котлет и чай;
За обяд ядем парче варено месо, пием желе;
Вечеряме супа с кюфтета, оризова запеканка с месо и пием крушачрез огън;
За обяд пием чай с бели бисквити;
Вечеряме с рибен котлет, картофено пюре в месен бульон, пием чай;
Ядем печена ябълка 2 часа преди лягане.

Диета при неспецифичен улцерозен колит

За възрастни най-често се препоръчва това примерно меню:

Сутрин ядем оризова каша с добавка на масло, котлет на пара. Пием чай или какао;
За обяд пием боровинково желе;
Вечеряме пюрирана супа с картофи, пием компот от сушени плодове;
За обяд пием чай с бисквити;
Вечеряме с порция юфка с настърган кашкавал.

Протеинова диета с NAC

При тежки форми на заболяването лекарите препоръчват увеличаване на употребата на протеин, тъй като той се екскретира при пациенти с интоксикация. В диетата трябва да присъстват варени яйца, нискомаслено сирене, постно месо, риба, сирене и елда.

Примерно меню:

Закусваме с парен омлет от две яйца, пием чай;
Обядваме сирене;
Вечеряме с месна супа, ядем варени зеленчуци;
За обяд хапваме печени ябълки;
Вечеряме с оризова каша, 100 г варена риба и желе.

Диета при обостряне на NAC

В случай на обостряне на заболяването е позволено да се яде храна само след термична обработка, както и да се премахнат горски плодове и пресни плодове от менюто.

Примерна дневна диета:

За закуска ядем зърнена каша (но не елда), пием желе с бисквити;
Снек две твърдо сварени яйца;
За обяд ядем пудинг със сирене на пара, месно суфле и супа;
За обяд пием компот с бисквити;
Вечеряме с парни котлети и оризова каша.

Диета за предотвратяване на обостряне на NAC

Да предупредяобостряне и увеличаване на продължителността на ремисия, се препоръчва да следвате следното примерно меню:

За закуска ядем парен омлет и 100 г сирене, пием чай или желе;
Снек на некисели плодове;
Обядваме с месна супа или борш (ниско съдържание на мазнини), котлет на пара и зеленчукова салата;
Да пием чай с бисквити следобед;
Вечеряме гювеч с месо.

Рецепти за диета с NAC

Рецепта за гювеч с месо

Завъртете постното говеждо месо в месомелачка, смесете със сурово яйце и сол;
Почистваме и нарязваме суровите картофи на кръгчета, поставяме ги във форма, предварително намазана с масло;
Смесват се 3 с.л. л. вода с равна част обезмаслена заквасена сметана, сол, залейте картофите със соса;
Отгоре разпределяме лука, нарязан на половин пръстени, след това каймата;
Нарежете патладжаните на кръгчета, сложете ги върху всички продукти;
Поръсете с настърган кашкавал, запечете във фурната при температура 200 градуса за 35 минути.

Рецепта за пудинг със сирене на пара

Разтрийте 100 г сирене през сито;
Слагаме го в тиган, изсипваме там 10 г брашно, слагаме суров жълтък, разреждаме го с нискомаслено мляко;
Разбийте 2 белтъка, смесете с масата на сиренето;
Смажете формата с масло, поставете сиренето там;
Да готвим на пара.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Диета за синдром на раздразнените черва.

Резултати, прегледи и препоръки на лекари за правилното хранене при неспецифичен улцерозен колит ^

В резултат на диетата за NAC периодът на ремисия се увеличава значително, обострянията се облекчават и здравословното състояние на пациента се подобрява.

За профилактика на неспецифичен улцерозен колит е достатъчно да следвате диетата и препоръките на лекаря, както и своевременнопреминете курс на лечение. Тъй като причините за появата на това заболяване все още не са точно проучени, правилното хранене е основната превантивна мярка.

Съвети как да избегнете неспецифичния улцерозен колит:

Следете диетата си и не яжте нездравословна храна;
Избягвайте стресови ситуации;
Ако се появят някакви болезнени симптоми, незабавно се консултирайте с лекар.

Отзиви на лекари за диета за неспецифичен улцерозен колит

Яна, 39 години, гастроентеролог:

„NAK е нелечимо заболяване, но дори може да остане незабелязано няколко десетилетия, ако спазвате диета. Четвъртата маса е много подходяща за деца, която между другото не се различава много от менюто за възрастни, защото правилата са практически еднакви във всички случаи."

Мария, 43 години, гастроентеролог:

„Храненето играе дори по-голяма роля в NAC, отколкото лечението с лекарства: ефектът му може да бъде нулев, ако си позволите да ядете храни, които са забранени по време на заболяването“

Ирина, 37 години:

„Улцерозният колит може да остане незабелязан, ако се храните правилно. Също така, в случай на обостряне е възможно да се подобри състоянието на пациента с помощта на полезни продукти, тъй като лекарствените продукти са ефективни само в комбинация с диета."

интересно

⇐Предишна

Следваща⇒