Съвместимо сирене и диета
През топлия сезон е най-лесно да следвате проста формула за отслабване, защото през лятото ядем минимум брашно и сладкиши, но се опираме на пресни плодове и плодове, пием много течности и се движим повече. Има обаче такъв продукт, от който не бива да се отказвате дори и в горещините – това е сиренето. Има много разновидности на сирене с много ниско съдържание на мазнини, така че те не могат да провокират наддаване на тегло, но ще наситят тялото с много полезни вещества и витамини.
Съвместими ли са сиренето и диетата?
Трудно е да се отговори недвусмислено на този въпрос, тъй като видът на въпросното сирене не играе най-малката роля. Този продукт е просто невероятен в своето разнообразие, а процентът на мазнини може да бъде най-неочакван.
Така че, любителите на сиренето не трябва да се отчайват - можете лесно да включите този продукт в диетичното си меню. Просто трябва да бъдете много внимателни при избора на сирене, изучавайки неговия състав и съдържание на калории.
Стандартната масленост на сиренето обикновено е около 50-60%. Такава храна, разбира се, е трудно да се класифицира като диетична. Можете обаче да включите в менюто си сирене с масленост до 30% - няма да навреди на фигурата ви. Такива сирена можете да намерите както в хипермаркетите и големите хранителни пазари, така и в елитните магазини за хранителни стоки.
Предлагаме ви да разгледате вариантите на нискомаслено сирене по-подробно, за да знаете със сигурност какво трябва да търсите на рафтовете на магазините.
Соево сирене тофу (процент на мазнини - от 1,5 до 4)
Въпреки факта, че се произвежда от соево мляко, тофу все още се класифицира като извара, тъй като по своята консистенция и цвят прилича на нискомаслено безсолно сирене. Ако говорим за състава на тофу, то съдържа висококачествени протеини, така че този вид сирене често се препоръчва да замени месото. Ако тиАко следвате вегетарианска диета, тофу ще бъде отлична алтернатива на животинските протеини.
На първо място, тофуто е ценно за нашия организъм поради голямото количество калций, който се съдържа в него. Той има отличен ефект върху костния скелет, поради което този продукт става просто идеален и незаменим за възрастните хора. Редовната консумация на тофу предотвратява развитието на такова заболяване като остеопороза.
Много диетолози приписват на тофу редица лечебни свойства, тъй като отдавна е доказано, че е в състояние да намали нивото на вредния холестерол в кръвта, което ще служи за предотвратяване на различни заболявания на сърдечно-съдовата система.
Има само 90 kcal на 100 грама соев продукт, така че тази храна ще бъде идеален избор за диетично меню. Много знаменитости отдавна са се отказали от млечните продукти в полза на соевите продукти, тъй като диетичните курсове са особено актуални днес, в рамките на които е забранено да се ядат класически сирена. Но тофу се препоръчва да се консумира всеки ден, както и продукти на растителна основа.
Извара (процент на мазнини - до 5)
Зърненото сирене е един от познатите ни видове сирена. Основната му разлика е, че съдържа минимум мазнини. Продуктът представлява сирене на зърна, смесено с прясна, леко подсолена сметана. Можете да го използвате като самостоятелно ястие или да го добавите към различни салати. Например, салата от пресни зеленчуци с добавка на извара е много популярна.
В Европа и САЩ такова сирене често се нарича селско или домашно. 100 грама от продукта съдържат само 85 kcal, 17 грама протеин, така че диетолозите препоръчват използването му дори в рамките на особено строги диети.
Gaudette (процент на мазнини - до7)
Gaudette е нов вид сирене от Scherdinger. Характеризира се с нисък процент мазнини и ненадминат вкус, така че ще бъде истинско удоволствие за тези, които се стремят към здравословен начин на живот. Продуктът има много фин, доста пикантен вкус и може безопасно да се сервира като самостоятелно ястие. Можете обаче да добавите такова сирене, салати, сандвичи и т.н.
Друга негова особеност е, че се усвоява много лесно от организма и съдържа голямо количество калций.
Чечил (процент на мазнини - от 5 до 10)
Chechil е влакнесто рапни сирене, което по своята консистенция донякъде прилича на сулугуни. Но ако говорим за външния вид на този вид сирене, то няма абсолютно нищо общо с всеки друг. Това са влакнести нишки, вързани на сноп. Вкусът на сиренето е леко солен, но се усеща и киселинност.
Фитнес, Grunlander, Viola Polar
Тези сирена са истинска находка за тези, които искат да отслабнат! Все пак трябва да ги потърсите, тъй като не се продават навсякъде. Големите магазини обаче напоследък продават този вид сирене доста често.
Рикота (процент на мазнини - до 13)
Рикотата е неизменен компонент на италианската закуска. Обикновено се нарича сирене, но не е съвсем така, защото не се прави от мляко, а от суроватка, която остава след направата на друго сирене. Парче рикота съдържа не повече от 49 kcal, така че този продукт може да се класифицира като диетичен.
Ако сравните рикотата с други продукти от сирене, тя има най-ниското съдържание на натрий. Рикотата е в състояние бързо да създаде дълготрайно усещане за ситост, тъй като е високо питателна и съдържа значително количество витамини, минерали и микроелементи. Редовната консумация на рикота помагаподобряване на черния дроб, тъй като съдържа метионин.
Фета, леко сирене (процент на мазнини - от 5 до 15)
Това са традиционни ястия от гръцката кухня, но се използват с голямо удоволствие в много други страни. По принцип фета не се счита за диетичен продукт (на 100 грама - 260 kcal), който освен това съдържа много вреден холестерол. Но не всеки знае, че този вид сирене се произвежда и в лек вариант. За съжаление е доста трудно да се намери този вариант на фета в магазините. Въпреки това, ако се постараете достатъчно, можете да намерите този вид сирене. Може да се добави към гръцка салата и други диетични ястия.