Ахма от пита хляб със сирене, кефир, снимка рецепта

Ачма е много вкусно ястие от грузинската кухня, което е изключително популярно заради ненадминатия си вкус и лекота на приготвяне не само в родината си, но и в повечето постсъветски страни. Пълнежът от сирене Suluguni върви добре с пита хляб, придавайки му уникален аромат и нежност. Горещо препоръчвам!,

Съставки:

Лаваш - 2-3 бр. Сирене сулугуни - 500 r. Твърдо сирене - 150 стр. Яйца - 4 бр Кефир - на вкус. Зелените - на вкус. Чеснов сос - на вкус.

Начин на приготвяне:

И да, за начало вземете сулугуни и твърдо сирене, натрийте ги на едро ренде. След това свържете подходяща купа или чиния заедно.

След това ще приготвим дресинг със сирене или сос, както желаете. Разбийте пилешките яйца (3 броя) в кефир, добавете чеснов сос или просто изстискайте една или две скилидки чесън през преса. Сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре всичко до гладкост (можете да използвате блендер или миксер).

След това комбинираме нашия сос с настъргано сирене, добавяме малко ситно нарязани пресни зеленчуци към пълнежа и разбъркваме всичко отново.

Намазваме тавата за печене със зеленчуци или масло и поставяме върху нея пита хляб. Краищата на питата трябва да висят над стените на тавата или съда за печене.

Сега разпределете част от пълнежа на равномерен слой върху пита хляба.

След това отново поставете пита хляба и върху него отново сложете пълнежа със сирене. По този начин оформяме необходимия брой слоеве. Покрийте горния слой с краищата на долния пита хляб. Намажете отгоре с разбито яйце и поръсете с останалото сирене. Печете achma във фурната за половин час при температура 180степени

Е, това е всичко, ахма със сирене и кефир е готова! Желая ви приятен апетит!