Арменска пица "Ламаджо", снимка рецепта
Lomaggio наистина прилича на пица с малък размер. Приготвят се много просто, обикновеното тесто (както приготвяме за кнедли или кнедли) се разточва на тънко, правят се малки страни и отгоре се поставя кайма с други съставки на вкус. Пълнежът трябва да е хомогенен и течен. , пица,
Съставки:
Брашно - 500 р. Мацони - 1 чаша. Сол - 1/2 ч.л. Мляно месо - 500 рубли Доматено пюре - 1 с.л. л. Лук - 1 бр. Зелените - 1 връзка. Чесън - 1 скилидка.
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното през фино сито, за да го наситим с кислород. Събираме хълма и правим малка депресия в центъра под формата на кратер. Изсипете масиона в брашното, добавете малко сол и замесете тесто. Тестото трябва да е меко и еластично, като за кнедли. След това трябва да го покриете с кърпа и да го оставите да се влива в продължение на половин час.
Докато тестото ни зрее, можем да приготвим плънката. Първо почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, след това нарязайте измитите и леко подсушени зеленчуци, смесете с кайма и добавете доматено пюре, не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте всичко добре до хомогенно състояние (можете да добавите малко вода, така че пълнежът да е малко течен), оставете го да се влива известно време.
Готовото тесто разделете на няколко равни части, като от всяка разточете топка колкото пилешко яйце. След това разточете всяка топка на тънка торта с диаметър 12-15 сантиметра. Ако желаете, можете да направите малък бордюр по краищата. Поставяме нашия пълнеж и го разстиламе върху повърхността на равномерен слой.
Намазваме тавата за печене с масло или я покриваме с пергамент. Ние поставяме нашите върху негоlomangio и изпратете във фурната, загрята до 180 градуса за 15 минути.
Няколко минути преди края на готвенето ломанджи може да се поръси с настъргано сирене. Сервирайте веднага от фурната! Много вкусно и засищащо, желая ви приятен апетит!