Baursaks от тесто със сирене, фото рецепта

Баурсаците традиционно се приготвят в източните страни, но тъй като те са били част от Съветския съюз, ястието се разпространява много широко. Такива сладкиши могат да се приготвят както сладки, така и безсолни. Баурсаците са задължителен елемент от празника в Централна Азия. И преведеното име на това ястие е просто понички. Между другото, много вкусни понички!

Баурсаците се използват вместо хляб и хлебчета. Съответно са сладки и свежи. Днес вие и аз ще готвим сладкиши. За да направите това, смесете всички съставки и омесете тестото. Нарежете го на парчета и навийте на топки. Загрейте олиото за пържене и изпържете баурсаците до златисто. Оставете готовите понички да се отцедят малко от излишната мазнина и сервирайте. Приятно чаено парти!

Съставки:

Сирене - 200 стр. Брашно - 100 стр. Яйце - 1 бр. Захар - 2 чаени лъжички Бакпулвер - 1 чаена лъжичка Ванилова захар - 1 чаена лъжичка Пудра захар - на вкус. Растително масло - на вкус.

Начин на приготвяне:

И така, за начало разбийте едно пилешко яйце със захар и ванилия, след което добавете сирене. Постигнете пълна хомогенност на сместа.

След това пресейте брашното с бакпулвера през фино сито, за да го наситите с кислород. На малки порции добавете сухата смес към изварата и омесете тестото.

След това от полученото тесто разточете тънък колбас, нарязан на малки парченца. Разточете парчетата на малки топчета (колкото орех).

В тенджера се загрява олиото за пържене и в него се запържват баурсаците до златисто. В същото време непрекъснато се разбъркват, за да се изпържат равномерно от всички страни. Оставете готовите понички да се отцедят малко от излишното масло, за това можете да ги сложитехартиени кърпи или салфетки.

Сервирайте топли и топли. Това е чудесен заместител на хляба, както и вариант за чай или кафе (ако искате да сервирате такива понички с чай, поръсете ги с пудра захар преди това). Желая ви приятен апетит!