Домашно печене под формата на гъби, фото рецепта
Днес искам да споделя с вас рецептата за любимите ми печива, гъби във форма. Получих такава форма от баба ми, използвана е в съветско време, тогава беше много популярна. Така че, ако сте станали щастлив собственик на такова прекрасно изобретение, не забравяйте да използвате тази рецепта!
Всъщност самата рецепта за приготвянето на тези гъби във формата също дойде при мен от моята баба. Може би такива бисквитки са станали любими и в моето семейство, само защото през целия си съзнателен живот си спомням как баба ми ме почерпи с тези гъби всеки път, когато идвахме в нейната къща. Много вкусен и ароматен сладкиш, няма да е излишен на масата, на която пиете чай или кафе почти всеки ден за закуска или по всяко друго време на деня.
Съставки:
Яйца - 4 бр Захар - 1 чаша Масло - 200 стр. Заквасена сметана - 500 стр. Коняк - 1 чаена лъжичка Бакпулвер - 1 чаена лъжичка Брашно 2,5 чаши Пудра захар - 1 чаша Мак - 1 на вкус.
Начин на приготвяне:
И да, за начало разбийте три пилешки яйца със захар на пяна, но не много гъста. След това добавете масло (намачкайте го на стайна температура), заквасена сметана, коняк и бакпулвер. Добавете една по една всички изброени съставки, без да спирате да разбивате сместа с миксер.
След това на малки порции добавете към сместа и брашно. Тестото трябва да стане като за кекс или пандишпан. Следователно може да ви трябва малко повече или по-малко брашно, в зависимост от ситуацията.
След това пълним формите с тестото и ги изпращаме на огъня, гответе, докато гъбите станат червени. А през това време да направим глазурата. За да направите това, разбийте белтъка на едно пилешко яйце с пудра захар с миксер.
Сега, след като гъбите са готови, ги изтръскваме от формата, пълним ги и ги изпращаме за приготвяне на следващата порция и когато са готови, потапяме шапките в глазурата, поръсваме с маково семе или парченца шоколад, обикновено е нагоре за теб. Когато всичко е готово, изпратете го на хладно място или в хладилника, така че глазурата да се втвърди правилно.