Рецепта за кекс с пияни череши стъпка по стъпка със снимка

Днес с вас ще приготвим торта, която не само ще украси празничната трапеза, но и ще ни плени с приятен, леко алкохолен вкус. Рецептата за готвене се различава в много отношения от технологията на готвене на повечето торти. Именно това е основната му разлика спрямо другите деликатеси. Акцентът е зряла вишна, напоена с алкохол!

Целият процес с подготовката на съставките отнема около 2 часа. В същото време цената му не е толкова скъпа, защото всички съставки могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или магазин. И така, ще разгледаме подробна стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта с пияни череши.

Тортата е много калорична, 100 грамаот които съдържат 344 kcal. Тоест протеини 5,5 г, мазнини 17,3 г, въглехидрати 39,4 г. И ако вземете предвид, че средното тегло на парчето е около 60-70 г, тогава приемате около 225 kcal наведнъж. Затова ви съветваме да не злоупотребявате със сладкото, ако не искате да имате спасителни пояси отстрани.

Съставки за приготвяне на торта:

• Кокоши яйца - 6 броя;
• Захар - 125 g;
• Брашно 90-100 гр.;
• Нишесте, за предпочитане царевично - 1,5 супени лъжици. л;
• 2,5 с.л. л. какао;

Съставки за приготвяне на крема:

• 300 грама масло;
• Цяла кутия кондензирано мляко (не варено);
• Консервирани, замразени или пресни череши - 150 г;
• 200 г коняк;

Съставки за приготвяне на шоколадова глазура:

• Захар - 2 супени лъжици;
• Какао на прах - 1 супена лъжица;
• Масло - 100 г;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици;

Подготвяме бисквитка:

1)Разбийте яйцата със захарта с миксер, докато се образува гъста пяна.

2)След това пресейте брашното, след коетосмесете го с нишесте.

3)Добавете какао на прах към брашното и разбъркайте добре.

4)С помощта на дървена шпатула смесете брашното и разбитата яйчна маса.

5)След това подготвяме тава за печене, покриваме я с хартия и внимателно изсипваме тестото в тавата за печене.

6)бисквита Печете последователно първите 30 минути при температура 180-190°C, след което намалете температурата до 160°C и продължете да печете още 15 минути. Общо процесът на печене на една бисквита отнема 40-45 минути. Можете да проверите готовността на бисквитата с шпатула.

7)Веднага след като бисквитата изстине, отрежете горната част.

8 )От долната част, която остава, издърпайте средата.

9)В същото време дъното и ръбовете на бисквитата трябва да останат непокътнати.

Пригответе крема:

1)Приготвянето на крема за торта Пияни череши започваме с разбиването на маслото с кондензираното мляко с миксер. В същото време маслото трябва да е със стайна температура.

2)Към разбитата сметана разбъркайте натрошения пандишпан.

ГОТВИМ "ПИЯНА ЧЕРЕША"

1)За това вземаме череша. Ако е консерва, тогава я отцеждаме, ако е прясна, тогава моята и премахваме костите с крак.

2)Сложете черешите в купа и ги залейте с 200 грама коняк. Оставете да настоява за 5-6 часа.

3)След като черешата попие, прецедете коняка и го добавете към крема.

4)Полученият крем слагаме в празен пандишпан, като отгоре го покриваме с изрязания блат.

5)Сложете тортата за малко в хладилника.

Приготвяне на шоколадова глазура с какао:

1)Смесете 2 с.л. л. захар и заквасена сметана, добавете 100 г масло и доведете получената консистенция до кипене.

2)След като заври глазурата, отстранете огъня, добавете 1 с. л. какао на прах и 1 с. л. коняк.

3)По желание можете да разтопите половин шоколад в глазурата.

4)Веднага след като глазурата изстине малко, покрийте цялата торта. След това приберете тортата в хладилника за 15 минути, за да стегне глазурата. След това украсете сладкиша с листенца мента и пресни черешови плодове.

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!