Белгородско желе

В програмата по руска литература децата изучават „Приказката за Белгородския кисел“. В който се разказва, че печенегите обсадили красивия град Билгород. Когато гладът вече започна в града, тогава един напълно незабележителен старец призова всички жители на града да донесат шепа брашно. Изненаданите жители все пак последваха стареца, донесоха брашно, изкопаха кладенец и свариха желе. Голяма вана с мед беше заровена в друга дупка. Тогава жителите на Билгород поканиха посланици от печенегите и им показаха доказателства защо не трябва да се страхуват от обсада, а именно кладенци, които сами се пълнят с храна. По това време печенегите вдигнаха обсадата, а белгородският кисел се използва за всякакви хитри трикове.

Въпреки това нашите баби имат рецепта за желе със същото име, което е неописуемо вкусно.

Продукти: Мляко - 2 чаши Мед - 1 с.л. л. Нишесте - 1 ч.ч.

Приготвяне:

Някои съвети за готвене на желе са дадени в статията за това как да готвите желе.

Отделно разредете нишестето (тук царевичното нишесте е най-подходящо) в съотношение за течна напитка от 1 ч.л. нишесте за 1 с.л. л. мляко (използвайте студено мляко). Ако искате да получите гъсто желе, тогава съотношението 2 ч.л. нишесте за 1 с.л. л. мляко

Сложете една чаша мляко да заври, след което добавете към него мед.

Сега при непрекъснато бъркане постепенно изсипете готовото нишесте с мляко и гответе още 4-5 минути, докато заври. Веднага след като напитката заври, изключете котлона, покрийте с капак и оставете да вари малко.

Съгласете се, всяко дете ще се заинтересува да опита тази вкусна напитка, която е достигнала до нас от древни времена, а майките също ще се радват на благоприятния му ефект върху тялото на децата си.