Бобена салата с крекери, наденица, царевица и вкусни рецепти с пиле

За да поддържате тялото във форма, диетолозите препоръчват използването на зърнени храни. Растителният протеин се усвоява лесно от тялото и го обогатява с необходимите витамини. Отлично решение за ежедневното меню може да бъде лека бобена салата с крекери (виж снимката). Страхотният вкус и минималните калории го правят подходящ избор за тези, които следят теглото си и просто обичат добрата храна. Приготвя се много просто, но трябва да знаете някои тайни.

Как се готви боб за салата

Термичната обработка на тази зърнена култура играе много голяма роля за крайния вкус на ястието. За да приготвите вкусна бобена салата с крекери, основната съставка трябва да се измие добре и след това да се накисне. Фасулът се залива с обикновена вода за 10-12 часа или се оставя за една нощ. След това те трябва да се сварят. Във водата се добавят парчета лук, дафинов лист, подправки и сол, варят се 1,5 часа на слаб огън. В резултат на това получаваме вкусни зърна с прекрасен аромат.

Рецепти с боб и крекери

Нека се запознаем с няколко популярни варианта за приготвяне на това ястие. Леките бобови салати с крекери ще дойдат на помощ във всяка ситуация: лесно се приготвят, а вкусът е невероятен. Може да се направи с добавка на шунка, бекон, риба тон и дори калмари. Избраната опция зависи от количеството свободно време, което имате в резерв и от съдържанието на хладилника.

От консервиран червен боб

Ако имате неочаквани гости, тогава салата с консервиран боб ще бъде най-доброто решение на ситуацията. В допълнение към отличните вкусови качества, ястието е много красиво на външен вид. Можете да използвате бял и червен боб заедно, което ще добави цветове. Благодарение на своята ситост, той се използва не само като лека закуска, но и като гарнитурамесо За да приготвите салата от консервиран червен боб, ще ви трябва:

• боб навит в буркан със сос - 1 бр.;
• Руско сирене - 200 г;
• бисквити или сухи крутони - 100 г;
• листа от маруля - 1 среден куп;
• чесън, майонеза, сол на вкус.

Как се готви:

Отцедете боба, изсипете в чиния.

Чесънът се нарязва на ситно, листата от марулята се накъсват.

Нарежете сиренето на кубчета. Добавете към боба.

Изсипете галета, подправете с майонеза, сол.

С пиле

Ястието се приготвя най-добре с бял боб. Голяма роля играят и крекерите. Ако не можете да намерите вкусни, по-добре е да ги приготвите сами. За готвене ще ви трябва:

• консервиран боб - 1 кутия;
• пилешко филе - 300 г;
• домати - 3 бр.;
• хляб - няколко филийки;
• сирене - 150 г;
• чесън - 2-3 скилидки;
• майонеза, подправки на вкус.

Как се готви:

Натрийте стария хляб с чесън, подправки и добавете малко растително масло.

Загрейте фурната до 180 С, поставете бъдещите бисквити за 20 минути.

Отцедете водата от боба.

Нарежете сварените пилешки гърди на малки лентички.

Нарежете доматите на кубчета.

Кашкавалът се настъргва на ситно.

Смесете всичко, добавете подправки.

Подправете с майонеза.

С шунка и гъби

Добрата комбинация от съставки дава възможност да се създаде кулинарен шедьовър. Обилната месна салата е подходяща за ежедневни и дори празнични менюта. За приготвянето му са ви необходими:

• консервиран боб - 1 кутия;
• мариновани краставици - 100 г;
• консервирани гъби или манатарки - 150 г;
• шунка или пушена наденица - 300 г;
• майонеза, подправки завкус

Как се готви:

Отцедете саламурата от боба, сложете в купа.

Нарежете месото на ивици, гъбите и краставиците на кубчета.

Смесете съставките, подправете и сервирайте.

Бобена салата с корейски моркови и крекери

Всеки е опитвал стандартната зеленчукова версия на закуската без крутони в детството си. Яркото ястие може да се счита за истински източник на витамини за нашето тяло. Благодарение на масления дресинг е подходящо за почитателите на постното меню. За готвене ще ви трябва:

• варен боб - 300 г;
• Корейски моркови - 300 г;
• крекери - 80 г;
• сини сливи - 250 г;
• магданоз - 1 връзка;
• копър - 1 връзка;
• лимонов сок - 1 с.л. L.;
• зехтин, подправки на вкус.

Как се готви:

Сините сливи се заливат с вряла вода и се оставят за 20 минути.

Измийте зелените, нарежете.

Нарежете меките сини сливи на лентички.

Изсипете боба в купа с моркови, добавете останалите съставки.

Ястието се овкусява със зехтин и лимонов сок.

От царевица

Когато гостите са на вратата и хладилникът е празен, тази закуска ще оправи ситуацията. Малко парче месо или птица, зеленчуци и царевица ще се намерят в кошчетата на всеки. Крекерите могат да се приготвят самостоятелно, като се накисне стар хляб в масло и се поръси с подправки. Ако няма пресни краставици, това не е проблем: комбинацията от продукти е много хармонична и без тях. Някои обичат да консервират собствената си реколта, така че може би има консерва боб в килера. За да приготвите салата, ще ви трябват следните съставки:

• валцуван боб - 1 консерва;
• сладка царевица - 1 кутия;
• телешко или гърди - 300 г;
• крекери - 80 г;
• краставици - 1 брбр.;
• зелени - 1 връзка;
• майонеза, подправки на вкус.

Начин на приготвяне:

Изцедете саламурата от кутиите. Смесете ги заедно.

Нарежете месото на тънки филийки, краставицата на квадратчета, а зелените накълцайте.

Разбийте с майонеза с подправки, разбъркайте.

При сервиране поръсете галета в чиниите за сервиране.

С чушка и риба тон

Салатата е много пикантна. Яркият му вкус, естетическият външен вид ще позволят на апетита да се разиграе с още по-голяма сила. Уникалната комбинация от съставки дава възможност за изживяване на феерия от гастрономическо удоволствие. Такова ястие ще бъде успешно допълнение към празничното или ежедневно меню. За готвене ще са необходими следните съставки:

• боб - 1 чаша;
• крекери - 4 парчета хляб;
• риба тон - 1 консерва;
• Пекинско зеле - 100 r;
• Български пипер - 1 бр.;
• зелен микс - малък куп;
• чери домати - 10 бр.;
• зехтин, балсамов на вкус;
• подправки, сол

Начин на приготвяне:

Накиснете боба за половин ден. След това гответе за 1,5 часа.

Готовият боб се отцежда, добавя се зехтинът и се разбърква.

Нарежете сух хляб на ивици, запържете малко в тиган.

Измийте зелените, нарежете ги и ги сложете в чиния.

Отгоре се изсипва половината от боба и наситнения сладък пипер. Добавете подправки.

Покрийте всичко с нарязано зеле.

Изсипете останалата част от боба.

Покрийте боба с парчета череши, галета и парчета риба тон.

Подправете със зехтин.

Видео: как бързо да приготвите салата с боб и бисквити