Бързи пайове със сладко рецепти за готвене във фурната и бавна готварска печка

Искате ли да приготвите вкусни домашни печива, но нямате възможност или желание да прекарвате много време на котлона? Опитайте лесни рецепти, които ще се получат от първия път, а вкусът ще се помни дълго време. Печете пайове бързо с всякакви пълнежи: сладки, солени - тези, които всяка домакиня има под ръка. Изберете рецепта или създайте своя въз основа на няколко. Включете фурната и докато се загрее, ще имате време да приготвите всичко необходимо.

Видове тесто за пай за бързи ръце

Трябва бързо да изпечете торта? Рецепти, при които подготовката на тестото отнема минимум време, ще ви подхождат: не е необходимо да се настоява, замразява или вари. Изберете опции с основа без мая: пълнеж (например бисквита), насипно, бутер, пясъчно тесто, върху заквасена сметана или кефир. Експериментирайте, като комбинирате различни пълнежи и видове тесто, така със сигурност ще откриете рецепти, които ще станат любими на цялото семейство.

Във фурната

Първият вид е обикновено бутер тесто. Подгответе се за това:

• ледена вода - 30 г;
• пресято брашно - 280 m;
• охладени яйца - 2 бр.;
• охладено масло - 280 m;
• разтворете сол в студена вода) - 2 години

Как да направите и защо:

Такава основа прави отлични бързи пайове със зеле, ябълки, сирене, кайма или пиле и др.

Свържете продуктите. Омесете (5 минути), трябва да се получи хомогенна еластична маса.

Тайната на много тънки слоеве е специален метод на готвене. За целта оформете правоъгълен блат, който след това навийте на руло и разточете (така няколко пъти).

А ето и основата за заквасена сметана:

• масло 82% омекотено масло - 100гр.
• заквасена сметана 10% - 200 ml;
• пресято брашно(висок клас) - 260 g;
• охладени яйца - 2 бр.;
• сол - 5 гр.

Инструкции:

Разбийте яйчено-заквасената сметана и маслото с размахване. Изсипват се сухите съставки, замесва се тесто, което трябва да е гъсто.

Основата е подходяща за бързо затворено печене с неподсладено мляно месо: гъби или пиле, зеленчуци.

В бавна готварска печка

Проста суха смес е подходяща за пайове за вечеря:

• масло 82% омекотено масло - 100 г;
• пресято брашно 130 г;
• гранулирана захар - 40 g;
• сода - 10 ч.

Да започнем да правим:

Смесете сухите съставки, стрийте ги заедно с мекото масло на трохи с ръце.

Поставете във формата на слоеве: половината маса, плънката, останалата смес.

Рецептата е подходяща за бързо печене с течен пълнеж: плодове, сирене, сметана.

На кефир

Сместа от сирене и кефир за затворени пайове ще ви зарадва със своята простота и вкус:

• настъргано сирене - 100 г;
• охладени яйца - 2 бр.;
• сол - 2 g;
• нискомаслен кефир - 50 ml;
• пресято брашно - 450 г;
• сода - ч.л.

Правенето на всичко е много просто:

Смесете постепенно всички продукти, замесете меко тесто.

Основата е нежна и ронлива, подходяща за сладкиши с картофи, пиле или месо.

Проста основа на кефир за начинаещи в готвенето:

• пресято брашно - 90 г;
• охладени яйца - 3 бр.;
• кефир 3,2% мазнини - 100 ml;
• сода - 10 ч.

Направете всичко по ред:

Смесете всички съставки с изключение на брашното. Оставете масата да престои 10-15 минути.

Постепенно изсипете брашното в течната основа до консистенция на заквасена сметана.

Вкусно за бързи неподсладени пайове с месо или зеленчуциръка

За пълнеж на пай

Тестото получава името си поради консистенцията си и начина на поставяне във формата за печене. Продукти:

• нискомаслен кефир 1% - 100 ml;
• майонеза - 2 с.л. L.;
• охладени яйца - 2 бр.;
• сода - 5 м;
• брашно - 1 с.л.

Инструкции:

Разбийте всички течни съставки със суха заквасена сметана до гъстота.

Намаслете формата. Изсипете половината от масата, след това плънката и отгоре останалата смес.

Изпечете бърз пай с месо, зеле или картофи.

Обикновено бисквитено тесто:

• яйца - 3 бр.;
• захар - 1 супена лъжица;
• пресято брашно - 1 с.л.

Инструкции:

Разбийте яйцата, внимателно изсипете сухите съставки.

Шарлотите са добри: с ябълки, круши или други плодове.

Бърза баница със солена плънка

Трябва бързо и вкусно да нахраните семейството си? Изберете една от рецептите за неподсладени сладкиши, които лесно се приготвят във фурната или всяка бавна печка. За пълнене са подходящи риба, зеле, картофи, мляно месо или пиле, както и евтин вариант - колбаси. Приготвянето на такава кифличка отнема малко повече от половин час, оказва се вкусно и сочно.

зеле

Ще имаш нужда:

• яйца - 3 бр.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• охладен кефир 3,2% - 50 ml;
• пресято брашно - 100 г;
• сол, куркума - щипка;
• Настъргано бяло зеле - 0,5 кг.

Приготвяне:

Зелето се нарязва в дълбока купа, посолява се и се намачква с ръце. Добавете куркума, покрийте с чиния и разклатете добре.

Отделно разбийте съставките за тестото до хомогенна консистенция. Смесват се със зелето.

Печете на 180 °C за 30 минути. или уреди за бавно готвене(марки Panasonic, режим "Печене") 60 мин.

С риба

Вземете следните продукти:

• кефир 3,2% - 0,5 л;
• охладени яйца - 2 бр.;
• майонеза - 200 г;
• бакпулвер - чаена лъжичка;
• пресято брашно - 1,5 с.л.

Рибен пълнеж:

• филе от калкан - 900 г;
• подправки - на вкус;
• замразено масло - 70 г;
• лук - 2 глави.

Приготвяне:

Смесете всички съставки за тестото. Добавете брашното последно, така че масата да не е много гъста.

Нарежете лука на половин пръстени, рибата на тънки парчета, подправете с подправки.

Изсипете половината от течната основа в намазана с маргарин тава, разпределете парчетата риба, лука и маслото. Отгоре се изсипва останалата смес.

Пече се на 200°C до готовност.

Намажете готовото ястие с мляко, покрийте с кърпа за няколко минути.

С пиле

Гъбен пай с пиле:

• ледено масло - 100 г;
• ледена вода - 30 ml;
• пресято брашно - 1,5 супени лъжици;
• захар - 2 с.л. л;
• сол - ч.л.

Пълнеж:

• малък лук - 1 бр.;
• охладено яйце - 2 бр.;
• гъби - 0,3 кг;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• твърдо сирене - 130 г;
• сметана 10% - 200 ml;
• подправки

Приготвяне:

Брашното, маслото, захарта, солта се нарязват с нож, докато станат на трохи. Добавете вода малко по малко. Разбъркайте внимателно и малко помнете масата. Приберете в хладилника.

Запържете лука, добавете гъбите, пилешкото филе (на ивици), овкусете с подправките. Довежда се до златист цвят.

Загрейте фурната на 190 °C. Покрийте формата с пергамент. Разточете основата, като оформите страните (5 см). Поставете основата във фурната за 10 минути.

За пълнене разклатете сметаната, яйцата, добавете подправки и билки, можете да вземете зеленчуци. Смесват се с настърган кашкавал.

Подредете пилешкото с гъбите, а след това залейте всичко със сместа.

Пече се 30 минути.

С колбаси и кашкавал

Ще имаш нужда:

• яйца - 2 бр.;
• нискомаслен кефир 1% - 1 супена лъжица;
• пресято брашно - 1 супена лъжица;
• свински колбаси - 0,2 кг;
• настъргано твърдо сирене - 200 г;
• сол - щипка;
• бакпулвер - 1 ч.л.

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180°C.

За основа разбийте течните съставки, така че да се получи хомогенна маса. Добавете смес от сухи съставки, разбъркайте.

Кренвиршите се нарязват на кръгчета, смесват се с основата и сиренето.

Пече се 40 минути.

Сладки сладкиши набързо

Искате ли да станете умела домакиня, без да прекарвате много време в изучаване на готварски книги? Ако в хладилника има буркан със сладко, малко сирене, плодове или плодове в наличност, опитайте се да приготвите вкусен и деликатен сладкиш, който ще разнообрази вашата трапеза. Сладките сладкиши бързо във фурната и мултикукъра определено ще се окажат и ще се харесат на вашите близки.

Със сладко

Поръсете баницата със сладко:

• охладени яйца - 2 бр.;
• кремообразно меко масло - 200 г;
• нискомаслено мляко 1% - 70 ml;
• гранулирана захар - 200 г + 40 г за поръсване;
• пресято брашно - 200 г + 40 г за поръсване;
• сладко или конфитюр - 0,5 супени лъжици;
• сода - 1 ч.ч.

Приготвяне:

Намачкайте маслото, заделете 2 с.л. л. Разбъркайте добре със захарта, яйцата, млякото, содата. Постепенно добавете брашното, ще получите кремообразна маса със сравнително гъста консистенция.

За поръсване смелете захарта, брашното и маслото на трохиостана

Намаслете тавата за печене. Разстелете масата, изсипете сладко, поръсете с трохи.

Печете на 170 °C за 30 минути.

Със сирене

Предприеме:

• охладено масло - 200 г;
• брашно - 400 г;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• сода - чаена лъжичка;
• сирене (5%) - 0,45 кг;
• яйца - 4 бр.;
• кафяви стафиди - 200 стр.

Приготвяне:

Пригответе течен пълнеж от яйца, чаша захар, стафиди и сирене.

Разтрийте маслото на ренде, смесете с брашно, сода на фини трохи и след това с чаша захар.

Намажете формата с маргарин, разпределете половината от сухата смес. Отгоре се изсипва течната смес и останалата маса.

Пече се на средна температура. За да готвите в мултикукър (Philips), изберете режим "Фурна", гответе при 150 °C за 40 минути.

С горски плодове

Лесен черешов пай:

• яйца - 2 бр.;
• нискомаслен кефир 1% - 1 супена лъжица;
• кремообразно меко масло - 100 г;
• гранулирана захар - супена лъжица;
• замразена череша - 450 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• сода - 1 ч.л.;
• ванилин - 1 година

Приготвяне:

Смесете съставките, с изключение на черешите, в рядка маса.

Изсипете във форма, изравнете повърхността, сложете плодовете отгоре, поръсете със захар.

Печете на 200 °C за 30 минути.

Ябълка

Ябълков пай с аромат на мед:

• кисели ябълки - 5 бр.;
• охладени яйца - 3 бр.;
• мед - 2 с.л. L.;
• нискомаслена заквасена сметана - 200 ml;
• захар - 190 g;
• сода - 1 ч.л.;
• сол - 1/3 чаена лъжичка;
• кора от 1 лимон;
• пресято брашно - 2 с.л.

Приготвяне:

Разбийте яйцата, постепенно, като разбърквате добре, добавете всички съставки, отделяйки ябълките ибрашно

Нарежете ябълките на кубчета, комбинирайте с масата. Постепенно добавете брашното, докато разбивате.

Печете на 180 °C.

Видео рецепти за бързо печене

Гледайте селекция от видеоклипове с инструкции за готвене стъпка по стъпка. Зеле, настъргано със сладко, нежен манник или апетитна ябълкова шарлота - вкусните сладкиши ще изпълнят дома ви с аромати и ще освободят време за важни неща. Няма значение колко сте добри в готвенето: рецептите за сладки и неподсладени пайове са толкова прости, че всеки може да ги направи.

Бърз сладкиш със сладко

Бърз сладък пай с ябълки

Бърза баница със зеле

Печене за чай набързо