Бързи рибни котлети, снимка рецепта
Ако като мен сте любители на рибните ястия, то тази рецепта е за вас! Бързите рибни котлети са чудесен вариант за вечеря, както и бързо решение, когато неочаквани гости са на прага. Ястието се приготвя много бързо и се оказва много вкусно и засищащо. Опитай! Мисля, че ще ви хареса!
Съставки:
вафлени блатове - 40 бр.
консерва сардини в олио - 250гр
лук - 1 бр. малък размер
кръглозърнест ориз - 1/4 чаша
сол, смес от чушки - на вкус
пилешко яйце - 3 бр.
пшенично брашно - 2 с.л. л.
растително масло за пържене
Процесът на готвене на рибни котлети:
1. За да се ускори процесът на готвене на рибни котлети, оризът трябва да се вари предварително. Преди това зърнените култури трябва да се измият обилно с вода. Охладете напълно готовия ориз.
Намачкайте рибната консерва без течност с вилица, отстранете големите кости и бодли.
Обелете пресния лук и го нарежете на много ситно. По желание може да се замени с пера от зелен лук.
2. В дълбок съд смесете рибата, лука и готовия ориз. Добавете едно яйце, сол на вкус. Разбъркайте добре с вилица до хомогенно състояние, уплътнете каймата.
Разстелете малки вафлени блатове върху работната повърхност. Разстелете плънката на не много дебел слой. Покрийте отгоре с втората торта.
3. Разбийте няколко пилешки яйца в хотелски контейнер. Добавете сол и смес от чушки на вкус, пшенично брашно. Тестото трябва да е рядко. Потопете леко всяка баничка, така че яйченото тесто да покрие вафлата с тънък слой.
Загрейте растително масло в тиган. Запържете рибните котлети от двете страни в добре загрят тиган. трябва да покафенеят равномерно от двете страни.
4. Рибните котлети са готови за нула време. Могат да се сервират с или без бял сос. Зеленчукова салата идеално допълва ястието. Добър апетит!