Чучвара с пелмени рецепта

Чучвара е узбекско ястие, което се приготвя лесно, но по определени правила. Все пак ви предлагаме да опитате печеното, което носи същото име, но е някак "осъвременено".

Продукти за рецептата за чучвар с кнедли: Лук - 2 броя Картофи - 6-8 броя Бульон - 200 г Пресни домати - 2 бр Кнедли - 0,5 кг Растително масло или всяка мазнина - за пържене Зелените, сол и смлян червен пипер - на вкус.

Рецепта за приготвяне на чучвар с кнедли:

Картофите се почистват естествено, измиват се, нарязват се на малки парчета и се запържват леко в тиган с растително масло или всяка мазнина.

Почистваме и лука, нарязваме го на полукръгчета и го запържваме, но отделно от картофите. След леко запържване на лука към него се добавят нарязаните на малки кубчета домати.

Взимаме котел, в който слагаме картофи. Върху него слагаме лук и домати, а отгоре кнедли. Кнедлите могат да бъдат всякакви, закупени в магазин или слепени от вас (можете да използвате машина за кнедли за това). Поръсете всичко със смлян червен пипер и ситно нарязани зеленчуци, като не забравяйте да добавите сол.

Поставяме тенджерата с всички съставки на котлона на силен огън и когато заври, наливаме бульона, захлупваме го плътно с капак и просто го оставяме да къкри на тих огън до пълна готовност.

Ето една такава проста рецепта. Чучвара с кнедли е наистина ароматно и вкусно второ ястие, а можете да го поднесете директно в казана, когато всеки си слага колкото си иска в чинията!