Детска супа с пилешки кнедли, снимка рецепта

Рецептата за тази супа може да се вземе като бележка от майките на най-малките деца. Отличава се с факта, че месото в него се поднася под формата на крехки, ефирни кнедли, които се топят в устата. Бебетата, които току-що започват да ядат "възрастна" храна, определено ще оценят това първо ястие!, Рецепти за първи ястия, Сладки супи,

Съставки за 2 литра бульон:

картофи - 1 бр.

тиква - 100гр

морков - 1/2 бр.

зелен лук - 3-4 бр.

зелен копър

сол на вкус

Съставки за пилешки кнедли:

варено пилешко филе - 100 гр

пилешко яйце - 1 бр.

мляко - 1/4 чаша

бял хляб - 1 филия

грис - 2 ч.л. (ако е необходимо)

сол на вкус

Процес на готвене:

1. Сварете готовото пилешко филе във вода до готовност. Извадете месото от бульона. Смелете го с помощта на месомелачка или блендер. В същото време белият хляб се залива с мляко и се размеква. След това се изстискват, ако е необходимо и се добавят към каймата. Убиваме едно яйце. Добавете сол и старателно разбийте масата с блендер. След това регулираме плътността. Добавете грис, ако масата е много течна, или постепенно добавете мляко, ако масата е гъста. Трябва да се получи хомогенна гладка маса. Нека го оставим настрана за малко.

2. Сега да се заемем със зеленчуците. Обелете тиквата, морковите и картофите. Нарежете картофите и тиквата на кубчета, морковите на кръгчета. Оставете пилешкия бульон да заври отново и пуснете готовите зеленчуци в него. Варете на тих огън при затворен капак до готовност на зеленчуците.

3. Едновременно измийте, подсушете и нарежете зеления лук и магданоза. Добавете всички зеленчуци към супата и солястие на вкус. Тестото също събираме с мокра малка лъжица и го спускаме във врящата супа, оформяйки по този начин кнедли. Варете няколко минути и изключете котлона.

4. Зеленчукова супа с крехки пилешки кнедли е готова! Оказа се нежно, питателно и много вкусно. Децата ще го харесат. Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!