Пълнени чушки в рецепта за бавно готвене, кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Пълнените чушки в бавна готварска печка, чиято рецептаможете да прочетете по-долу, са ястие, което изглежда много красиво в чиния, а в същото време е вкусно и лесно за приготвяне. Чушка, пълнена с ориз и месо под сирене, не изисква гарнитура и може да служи като отлична вечеря в комбинация с филия бял хляб и чаша червено вино...

Броят на чушките за ястието зависи от размера на мултикукъра. Купих 4 големи червени чушки от супермаркета със сладка, месеста плът - страхотни за пълнене и ги има през цялата година.

съставки:

• 1/2 кг кайма (свинска и телешка);
• 1/2 чаша ориз;
• 4 големи червени чушки;
• 2 крушки;
• 4 филийки меко остро сирене;
• подправки за месо;
• сол, смлян черен пипер, риган;
• 3 скилидки чесън;
• малко слънчогледово масло.

Как се готвят пълнени чушки в бавна готварска печка под сирене:

Лукът се обелва, нарязва на ситно и се запържва в олио в тиган. Сварете ориза, охладете и го смесете с каймата. Към каймата добавете запържения лук, подправките за месото, ригана, смлян пипер, наситнен чесън и сол. Разбъркайте добре каймата до получаване на хомогенна маса.

Чушките се измиват, отрязват се връхчетата (около една четвърт от височината), отстраняват се семките от двете "чашички" и "шапчиците" на чушките и се бланшират (това се прави, за да може твърдите кори да се отделят лесно от чушките. готови чушки).

Напълнете всяка чушка с готовата плънка и покрийте с "капак" - горната част на чушката с опашка. На дъното на мултикукъра се изсипват 5-6 с.л. лъжица олио и чушките се нареждат вертикално на дъното на тава - с "шапките" нагоре. Затворете тигана ивключете режим "Печене" за 55 минути.

15 минути преди края на програмата отворете мултикукъра и като внимателно повдигнете всеки капак за опашката, сложете парче сирене върху плънката на всяка чушка. Отново покрийте чушките с "капачета". След сигнала извадете чушките в чиния и сервирайте, гарнирани с листенца магданоз. Белият хляб и червеното вино ще превърнат това обикновено ястие в празнично. Добър апетит!