Дресинг за салата Цезар у дома, рецепти за готвене

Готварските книги представят различни варианти за приготвяне на пикантно предястие, но много пренебрегват такъв важен детайл като сос Цезар. Придава на ястието специален аромат и необичаен вкус. Много е трудно да се постигне правилната консистенция и наситеност на пълнежа. Дори известни готвачи признават, че изборът на правилния състав понякога е труден. За да направите вашия дресинг за салата Цезар успешен, вижте най-популярните му опции. Хармонично подбраните съставки ще ви позволят да постигнете най-високо умение в готвенето.

Как да си направим дресинг за салата Цезар у дома

Правилният пълнеж ще помогне не само да подобри вкуса, но и да придаде на кулинарното творение апетитен вид, както е на снимката. Създаването на пълнеж у дома е лесно, защото много съставки могат да бъдат заменени с аналози. Това означава, че не е нужно да пазарувате, за да приготвите храна. Имайки няколко рецепти на склад, можете да разнообразите класическия вкус на популярна закуска.

Класическа рецепта на базата на яйца

Този вариант не изисква специални продукти и се приготвя много лесно. С него ястието ще има фин горчиво-сладък вкус и апетитен аромат на сирене. Ще ви трябват следните съставки:

• яйца - 2 средни;
• пармезан - 70 г;
• цветен мед - чаена лъжичка;
• лимон - половин;
• Подправка Worcestershire - 1 чаена лъжичка;
• зехтин - 4 с.л. L.;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, черен пипер, подправки.

Как да готвя?

Отделете белтъците от жълтъците, като оставите само последните.

Изсипете продукта от соса, изцеден чесън, разбийте с миксер.

Налейте зехтина, разбъркайте добре.

Има още неща за влизанесъставки, разбийте до гладкост.

С горчица и зехтин

Лека подправка от здравословни продукти успешно ще допълни закуската. За да го подготвите, трябва:

• яйца - 2 бр.;
• натурален лимонов сок - лъжица (столова);
• зехтин - 60 г;
• негорчива горчица - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 1 скилидка;
• сол;
• черен пипер, други подправки.

Как да готвя?

Отделете жълтъците, изсипете в купа.

Налейте олиото, солта, подправките и разклатете.

Изсипете лимонов сок, изстискайте чесъна, сложете горчична маса.

Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

С майонеза и сметана

Такива продукти могат да бъдат намерени в дома на всеки. Проста комбинация от продукти за дресинг ви позволява да разкриете по-добре вкусовите качества на основните съставки на закуската, за да добавите оригиналност. Ще имаш нужда:

• майонеза - чаши;
• заквасена сметана - чаши;
• горчица - лъжица (чай);
• Подправка Worcester - 1 чаена лъжичка;
• настърган пармезан - чаши;
• чесън - 2 скилидки;
• натурален лимонов сок - лъжица (столова);
• сол, други подправки.

Как да готвя?

Смесете заквасена сметана с майонеза, сложете горчична маса, продукт от сос Worcester.

Натрошете скилидките чесън в хаванче, прехвърлете към основната маса.

Изсипете лимонов сок, изсипете пармезан, разбийте с блендер.

Проста рецепта с кисело мляко

Нежен пълнеж е подходящ за всички варианти на салата. Опаковайки всяко парче, то ще представи истинска феерия от вкуса на закуската. За да направите соса, ви трябва:

• яйца - 2 бр.;
• нискомаслено кисело мляко - 100 мл;
• натурален лимонов сок и зехтин - лъжица (трапезария);
• горчица - лъжица (чай);
• пармезан - 20 г;
• сол, черен пипер, любими подправки.

Как да готвя?

Отделете жълтъците, изсипете в купа.

Налейте киселото мляко, настържете пармезан в него.

Всичко се разбърква старателно.

Добавете останалите съставки, разбийте малко с блендер.

Как се прави с аншоа

Тази опция е особено популярна поради факта, че може напълно да трансформира вкуса на ястието. Приятният аромат и уникалната комбинация от съставки ще придадат изисканост на разядката и ще я превърнат в задължителна част от вашето празнично меню. За готвене ще ви трябва:

• яйца - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• негорчива горчица - лъжица (чай);
• зехтин - 60 г;
• лимон - 1 бр.;
• аншоа - 5 бр.

Как да готвя?

Потопете яйцето във вряща вода за половин минута. След това изсипете съдържанието му в купа.

Смелете рибата на ръка или центрофугирайте в блендер. Добавете към яйцето.

Разбийте сместа с бъркалка, добавете зехтина и горчичната маса.

Изстискайте половин лимон в купа.

Сложете горчицата, разбъркайте добре.

Не сипвайте сол.

Видео рецепти за сос за салата Цезар

Ако искате да разнообразите обичайните ястия, необичайните дресинги за салата Цезар ще ви помогнат да се справите с тази задача. Вкусните подправки ще станат вашето тайно и основно оръжие в създаването на вкусна закуска с крекери. Представените видеа ще разкажат за триковете за приготвяне на бързи и апетитни добавки към вашето ястие. Приятели и роднини ще се зарадват!

Дресинг за пиле Цезар

Оригинален сос за Цезар със скариди

Сос за дресинг на салата Цезар със сьомга