Галети с череши и шоколад рецепта със снимка

През лятото, когато рафтовете на магазините са препълнени с голям асортимент от горски плодове и плодове, домакините затварят конфитюри, пекат пайове и бисквити. Ето защо най-важното е да не пропускате този момент и да зарадвате семейството си с нещо вкусно, а именно вкусни галети с череши и шоколад. С течение на времето процесът на готвене ще ви отнеме не повече от 60 минути, а калоричното съдържание на една порция е 405 kcal.

Галети с череши и шоколад съставки:

• Пшенично брашно (1 клас) - 215 г;
• Пресни череши - 0,5 кг;
• Едно пилешко яйце;
• Захар - 195g;
• Масло - 140 г;
• Горчив или млечен шоколад - 50 г;
• Мляко - 2 супени лъжици;
• Сол - 3/4 ч.л.;
• Ледена вода;

Рецепта за галети с череши и шоколад със снимка:

1)Взимаме съд, напълваме го с 215 г брашно, 40 г захар, 3/4 ч. л. сол, нарязани на кубчета 140 г масло и всичко се претрива на трохи. Красотата тук не е необходима, основното е да смачкате големи парчета масло с пръсти.

2)Веднага след като това стане, налейте 3 супени лъжици ледена вода и омесете тестото. В идеалния случай трябва да има възможно най-малко вода. В нашия случай са необходими 2 пъти по 3 супени лъжици вода, което е приблизително 0,25 фасетирани чаши.

3)След като омесите тестото, го съберете на топка, увийте го в целофаново фолио и го приберете в хладилника за 60 минути.

4)В този момент ще се занимаваме с череши и шоколад. Черешите трябва да се измият и да се почистят от костилките, а шоколадът да се нареже на ситно.

5)Е, 60 минути отлетяха. Поръсете кухненската маса с брашно, извадете тестото от хладилника, изравнете го на блат и го разделете на 8-10 части.

6)Всеки изрязан сегментразточете с точилка, като направите приблизително формата на кръг, с диаметър около 10-12 см. Сега разбийте 1 пилешко яйце в купа, добавете 2 супени лъжици мляко, разбийте с вилица и с тази смес намажете повърхността на бъдещата галета и поръсете малко захар отгоре. След това по повърхността на галета се слагат 7-8 череши и няколко парченца шоколад.

7)Когато сте готови, подгънете краищата с пръсти, намажете повърхността на галетата с яйчно-млечна смес, поръсете със захар.

8 )Галетите с череши и шоколад се нареждат в тава за печене и се пекат в загрята на 200 oC фурна. Първо не забравяйте да постелете тавата с хартия за печене и да я намажете с масло, в противен случай галетите ще залепнат. Е, след 15 минути изваждаме сладкиша от фурната и радваме цялото семейство с лакомство!

Ако сте харесали рецептата за галети с череши и горчив шоколад, преместете статията на стената си и оставете коментари!