Гъбена кособ салата с гъби, рецепта със снимка, видео
Много домакини знаят наизуст рецептите за салати "Горска поляна" и "Гъбена поляна", но никога не са чували за рецептата "Кошница с гъби". Алтернативна рецепта за известни закуски, по отношение на външен вид, критерии за вкус и комбинация от съставки, не е по-лоша от първите две. А някои ресторанти изобщо предлагат само него в менюто си. Така че защо не опитате да го приготвите у дома, като го поднесете на празничната трапеза под формата на красиво естетично ястие?! В днешната статия сме събрали за нашите читатели няколко варианта за готвене на салата от гъбени козоби с гъби. Всяка от опциите се различава не само по отношение на съставките, но и по стъпка по стъпка технология за готвене. Остава само да изберете коя от опциите е най-подходяща за възпроизвеждане.
И така, 4-те най-популярни рецепти, избрани въз основа на прегледите на съвременните готвачи, както жени, така и мъже. Гъбена салата козоб с гъби по рецепта с пилешко или свинско месо, с шунка или без майонеза. Изборът на домакинята!
Класическа рецепта със снимка: гъбена салата козоб с гъби
Най-оригиналната рецепта винаги е класическа версия на готвене, която включва минимум продукти, които се съчетават добре помежду си по отношение на вкус, консистенция и аромат.
Продукти за готвене:
- 3 средно големи картофа, сварени с корите и обелени след охлаждане;
- 3 варени моркови;
- 5 пилешки яйца;
- няколко топени извара "орбита" или "приятелство";
- 1 варено пилешко филе;
- 3 средни краставици;
- 500 г мариновани гъби (за предпочитане домашни);
- пресни билки за украса;
- сол, черен пипер и майонеза за дресинга - на вкус.
Рецепта стъпка по стъпка:
1) започнете да готвитекошницата за гъби е направена от гъби. Те трябва да бъдат хвърлени в гевгир, изплакнати с преварена вода и леко изсушени; 2) нарежете всички съставки на кубчета и ги разпределете в отделни чинии; 3) вземете сервизен пръстен за приготвяне на торти и листни салати. Поставете го върху удобна плоска чиния. За предпочитане е да е едноцветен и да не отвлича вниманието; 4) първи слой: картофи и тънък слой майонеза; 5) втори слой: краставица; 6) четвърти слой: яйце, настъргано на едро и смесено с майонеза; 7) пети слой: моркови, пилешки гърди и мрежа от майонеза; последният слой е: топено сирене с майонеза, зеленчуци и гъби, разположени отгоре; 9) отстранете ринга и украсете отстрани с нарязан копър.
Втората рецепта: гъбена салата козоб с гъби и шунка
Тези, които не искат да приготвят салата с пиле, могат да използват по-лека рецепта, предлагаща комбинация от гъби с шунка.
За да приготвите, трябва да вземете:
- 1 буркан закупени мариновани гъби (не повече от 500 м);
- 400 г шунка (можете да вземете пушена);
- 3-5 средни картофа, сварени и обелени;
- няколко варени пилешки яйца;
- 1 връзка зелен лук (може да се замени със салата);
- майонеза за дресинг.
Как да обясня?
За разлика от първата рецепта, обновената включва редене на продукти без ринг върху мек конус. Долният слой е най-големият, след това съставките се поставят в по-малък диаметър, така че ястието да не се разпадне при сервиране на отделни чинии.
Поредицата от редове е следната:
- 1/2 мариновани гъби;
- лук;
- картофи;
- шунка;
- яйца;
- зелено;
- останалите гъби.
Третата рецепта от снимката: салата от гъбени козоби с манатарки, свинско и пилешко
Мъжете харесват тежки и обилни салати, които могат да ви заситят. Така че защо не зарадвате своите защитници с вкусна и невероятно апетитна закуска, която включва три обилни съставки в рецептата си: 500 г гъби, 250 г пилешко филе и същото количество меко свинско месо. Като допълнителни използвани продукти:
- 3 преработено извара (може да се замени с твърдо сирене);
- няколко скилидки чесън;
- 4 варени картофа;
- буркан консервирана царевица, без сок;
- 3 големи глави лук за салата;
- 20-25 маслини (можете да използвате маслини);
- нарязани зеленчуци на вкус.
1) Сварете свинското и пилешкото месо в отделни тигани до пълна готовност, извадете от бульона, охладете и нарежете на кубчета, като съставките се поставят в различни чинии. 2) Настържете сиренето, смесете с майонеза и сок от чесън. 3) Нарежете на ситно шунката 4) Прецедете гъбите на сито и ги залейте с вряща вода. Изчакайте гъбите да набъбнат, преди да започнете да ги използвате във вашата рецепта. 5) Подредете съставките, както в първата рецепта. Не забравяйте за новия слой под формата на свинско месо. Ще върви веднага след топената извара.
Възможно ли е да се готви салата с гъби кособ без майонеза?
Можете да повторите рецептата без майонеза, като използвате растително масло, нискомаслено кисело мляко или сос Болонезе като дресинг. Изборът зависи от вкуса и съставките, включени в салатата. Колкото са по-малко, толкова по-свеж може да бъде дресингът.
Видео и снимка: готвене на салата с гъби в кошница
Дизайн под формата на кошница